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[英]詹姆斯·劳瑟 著 / 上海科学技术出版社 / 2014-03 / 精装
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上书时间2026-08-06
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法国波尔多顶级酒庄赏鉴
《世界顶级酒庄指南:法国波尔多顶级酒庄赏鉴》探讨了波尔多产区地域特色的重要性,揭示了有关气候重要性、葡萄品种、土壤的最新研究,追踪最新的葡萄栽培与葡萄酒酿制,同时,也阐释了该产区独特的葡萄酒系统是如何在过去数千年中慢慢形成,并进行分级和交易的。
詹姆斯·劳瑟(JamesLawther),于1993年通过“葡萄酒大师”资格考试,作为一个独立的讲师和葡萄酒作家,他专攻波尔多葡萄酒。他是Decanter的特约编辑,是TheWorldofFineWine的长期撰稿者,已出版波尔多葡萄酒专著多部,发表了许多文章。
历史、文化和市场
气候、土壤和葡萄品种
葡萄栽培方式
酿酒
分级、监管、贸易
圣爱斯泰夫
波亚克
圣于连
玛歌
慕里斯
利斯特拉克
佩萨克一雷奥良
圣埃米利永
波美侯
索泰尔讷与巴尔萨克
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开播时间:09月02日 10:30