肉兔70天出栏配套生产技术

本书围绕肉兔70天出栏配套生产技术进行阐述，内容包括国内外肉兔业发展概述、肉兔品种（配套系）及引种、兔场建设与环境调控、兔群繁殖技术、肉兔营养需要与绿色配合饲料生产技术、兔群饲养管理技术、肉兔“全进全出”饲养模式、商品兔销售与兔产品初加工和兔病综合防控技术等。本书内容丰富、技术先进实用，可操作性强，图文并茂，科学易懂。本书可供广大养兔生产者、农业院校相关师生阅读与参考。

任克良，山西农业大学（山西省农业科学院）动物科学学院研究员，养兔研究室主任，国家兔产业技术体系岗位科学家，第三次全国畜禽遗传资源普查兔专业组专家成员，山西省学术技术带头人。长期从事家兔及动物胚胎工程技术研究。主持和参加科研项目5项、省级项目10余项，获奖7项，获国家发明专利3项。主编《中国养兔学》（合作主编）、《高效健康养兔全程实操图解》《家兔配合饲料生产技术》《现代獭兔养殖大全》《兔场兽医师手册》《兔病诊断与防治原色图谱》和《中国家兔产业化》等家兔方面著作30余部。发表家兔方面的研究论文80余篇。现任中国畜牧兽医学会兔业分会常务理事、中国畜牧业协会兔业分会常务理事、专家组成员，《中国养兔》杂志编委，山西省兔业与特养分会会长。

章 国内外肉兔业发展概述1

节　发展肉兔业的意义1

一、肉兔及其产品经济价值高1

二、肉兔属高效节粮型单胃草食家畜4

三、肉兔业属“节能减排型”畜牧业5

四、养兔是农民增加收入的有效途径6

五、带动相关产业的发展6

六、成本优势明显6

七、国内市场潜力巨大6

第二节　国外肉兔业发展概况及趋势6

一、欧洲兔肉生产与消费呈现缓慢下降的态势7

二、重视肉兔配套系的培育和人工授精技术的应用8

三、重视肉兔营养需求研究和饲料生产工艺的改善9

四、重视饲喂自动化、环境控制自动化的应用9

五、实行“全进全出制”饲养模式，生产效率高9

六、采取生物安全措施，做好重大疾病的防控10

七、动物福利法对肉兔产业产生深远的影响11

第三节　我国肉兔业发展现状、存在的问题及对策12

一、我国肉兔业发展现状12

二、肉兔业存在的问题14

三、应对策略15

第四节　提高肉兔养殖经济效益的技术途径17

一、选养适宜肉兔品种或配套系17

二、适宜的养殖规模17

三、兔舍标准化、环境控制自动化、清粪机械化、饲喂自动化17

四、饲料资源本地化、饲粮均衡化17

五、抓好兔群繁殖工作18

六、采用相关配套技术，争取商品肉兔70天左右出栏并及时出售18

七、做好兔群安全生产18

八、重视环境排放问题18

九、开发生产适销对路的兔产品18

十、以人为本，提高员工的积极性18

十一、重视互联网+在兔产业中的应用19

第二章 肉兔品种（配套系）及引种20

节　肉兔品种（配套系）特点21

一、新西兰白兔21

二、加利福尼亚兔22

三、青紫蓝兔22

四、弗朗德巨兔23

五、塞北兔24

六、福建黄兔24

七、闽西南黑兔25

八、康大肉兔配套系26

九、布列塔尼亚兔（艾哥）28

十、伊拉配套系（Hyla）30

十一、伊普吕配套系30

十二、伊高乐肉兔配套系32

第二节　选择饲养适宜的肉兔品种（配套系）33

第三节　引种技术34

一、引种前需要考虑的因素35

二、种兔选购技术35

三、种兔的运输36

第三章 兔场建设与环境调控39

节　兔场建设39

一、场址的选择、占地面积39

二、兔场内建筑物的布局40

三、兔舍建筑的基本要求43

四、兔舍形式及使用地区46

五、兔笼48

第二节　养兔设备及用具53

一、饲槽53

二、饮水器55

三、产箱56

四、自动化饲喂设备58

五、清粪系统59

第三节　兔舍环境调控技术61

一、温度的调控62

二、有害气体的调控63

三、湿度的调控65

四、光照的调控66

五、噪声的调控68

第四章 肉兔的繁殖技术69

节　肉兔的生殖系统69

一、公兔生殖系统69

二、母兔生殖系统71

第二节　肉兔的繁殖生理73

一、初配年龄73

二、兔群公母比例74

三、种兔利用年限74

四、发情表现与发情特点74

第三节　肉兔的繁殖75

一、配种技术75

二、妊娠检查77

三、分娩78

第四节　肉兔的人工授精技术79

一、人工授精室的建设80

二、人工授精的方法80

第五节　提高肉兔繁殖力技术措施88

一、选养优良品种（配套系）、加强选种88

二、合理进行营养供应88

三、提高兔群中适龄母兔比例88

四、人工催情88

五、改进配种方法89

六、正确采取频密繁殖法89

七、及时进行妊娠检查，减少空怀90

八、科学控光控温，缩短“夏季不孕期”90

九、严格淘汰，定期更新90

十、推广工厂化周年循环繁殖模式90

第六节　工厂化周年循环繁殖模式90

一、模式特点90

二、配套技术及设施91

三、不同间隔繁殖模式93

第五章 肉兔营养需要与绿色配合饲料生产技术97

节　肉兔的营养需要97

一、能量需要97

二、蛋白质需要98

三、粗纤维需要100

四、脂肪需要102

五、水的需要102

六、矿物质需要103

七、维生素需要103

第二节　肉兔常用饲料营养特点及利用111

一、蛋白质饲料111

二、能量饲料111

三、粗饲料112

四、青绿多汁饲料113

五、矿物质饲料116

六、添加剂119

第三节　肉兔绿色配合饲料生产技术 122

一、配方设计122

二、配合饲料生产流程130

第四节　肉兔典型饲料配方131

一、山西省农业科学院畜牧兽医研究所实验兔场饲料配方131

二、中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所推荐的肉兔饲料配方132

三、四川省畜牧科学研究院兔场饲料配方133

四、法国种兔及育肥兔典型饲料配方133

五、西班牙繁殖母兔饲料配方1134

六、西班牙繁殖母兔饲料配方2135

七、西班牙早期断奶兔饲料配方135

第五节　兔用配合饲料的选购136

一、饲料厂家的选择136

二、选择性价比高的饲料136

三、感官上鉴别饲料的优劣136

四、查看饲料外包装136

五、经常与饲料厂家进行沟通137

六、妥善处理纠纷137

第六章 兔群饲养管理技术138

节　种公兔的培育、饲养管理138

一、种公兔的培育139

二、种公兔饲养技术139

三、种公兔管理技术140

第二节　空怀母兔的饲养管理141

一、空怀母兔饲养技术141

二、空怀母兔管理技术142

第三节　怀孕母兔的饲养管理142

一、怀孕母兔饲养技术142

二、怀孕母兔管理技术143

第四节　哺乳母兔的饲养管理145

一、哺乳母兔的生理特点145

二、哺乳母兔饲养技术147

三、哺乳母兔管理技术149

第五节　仔兔的饲养管理150

一、仔兔生长发育特点150

二、仔兔饲养技术150

三、仔兔管理技术151

第六节　幼兔的饲养管理153

一、幼兔饲养技术153

二、幼兔管理技术154

第七节　商品兔快速生产技术155

一、选择优良品种（或配套系）和杂交组合155

二、抓断奶体重156

三、过好断奶关156

四、控制好育肥环境156

五、饲喂全价的颗粒饲料156

六、限制饲喂与自由采食相结合，自由饮水157

七、控制疾病157

八、适时出栏157

九、弱兔的饲养管理158

第八节　福利养兔技术158

第九节　兔群的常规管理159

一、捉兔方法159

二、公母鉴别160

三、年龄鉴别161

四、编号162

五、去势163

六、修爪技术164

第七章 肉兔“全进全出”饲养模式165

节　“全进全出”饲养模式的概念、特点165

一、易于实现环境控制和饲养管理程序化165

二、减少肉兔疾病的发生率和死亡率166

三、减少饲养管理人员的劳动强度和重复劳动166

四、利于肉兔销售，提高经济效益166

第二节　实现“全进全出”的基本条件166

一、选养经高度选育的种兔（或配套系）166

二、核心技术的支撑——同期发情、同期配种、同期产仔、同期断奶167

三、兔舍、笼具和环境调控167

四、科学合理的饲料营养水平169

五、饮水处理设备170

六、粪污和病死兔的处理170

第三节　“全进全出”工艺流程与主要参数171

一、工艺流程171

二、“全进全出”养兔时间轴173

三、技术参数174

第四节　“全进全出”模式的核心技术176

一、繁殖控制技术176

二、人工授精技术176

第五节　注意事项176

一、做好兔舍彻底消毒工作176

二、做好“全出”176

三、及时做好种兔淘汰工作177

四、加强兔群中弱小兔的饲养管理，提高合格出栏兔的比例177

五、做好订单生产177

第八章 商品兔销售与兔产品初加工178

节　商品兔的销售178

一、经纪人的选择179

二、签订销售合同179

三、销售肉兔注意事项179

第二节　屠宰与初加工180

一、肉兔的屠宰180

二、兔肉初加工182

三、兔肉深加工182

第三节　兔皮防腐处理、保存、销售183

一、兔皮的防腐处理183

二、兔皮的贮存与保管184

三、出售184

第九章 兔病综合防控技术185

节　兔病发生的基本规律185

一、兔病发生的原因185

二、兔病的分类186

三、兔病发生的特点187

第二节　兔病综合防控技术措施188

一、加强饲养管理188

二、坚持自繁自养，慎重引种188

三、减少各种应激因素的影响188

四、建立卫生防疫制度并认真贯彻落实188

五、严格执行消毒制度189

六、制订科学合理的免疫程序并严格实施189

七、有计划地进行药物预防及驱虫191

八、加强饲料质量检查，注意饲料和饮水卫生，预防中毒病191

九、细心观察兔群，及时发现疾病，及时诊治或扑灭191

第三节　兔主要疾病的防治技术191

一、兔病毒性出血症191

二、巴氏杆菌病197

三、支气管败血波氏杆菌病202

四、魏氏梭菌病204

五、大肠杆菌病208

六、葡萄球菌病212

七、球虫病216

八、豆状囊尾蚴病222

九、毛癣菌病224

十、螨病228

十一、溃疡性、化脓性脚皮炎231

十二、脓肿233

第四节　兔群重大疾病防控技术方案和注意事项235

一、兔群重大疾病防控技术方案235

二、防疫过程中应注意的事项236

参考文献237