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吴蓓蓓 著 / 水利水电出版社 / 2009-01 / 平装
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品相 九品
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上书时间2024-04-17
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餐饮服务行业实用英语对话及词汇手册
本书分为两部分,第一部分介绍餐饮服务行业的常用句型和对话,第二部分介绍餐饮服务行业的相关专业词汇。第一部分从顾客就餐的基本流程和餐饮服务的不同类型出发,划分为30个基本单元,(包括预订服务、宴席服务、停车服务、引座服务、点餐服务、菜品服务、饮品服务、推荐服务、上菜服务、席间服务、指引服务、收集意见、处理投诉、与客聊天、结账服务、送客服务、失物寻找、外送服务、快餐服务、西餐服务、自助餐服务、早餐服务、烧烤服务、火锅服务、酒吧服务、咖啡服务、下午茶服务、饮吧服务等场景。)每个单元包含常用句型、经典对话和知识补贴三部分,对于难点词汇和重要短语给予注释说明。第二部分既包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等一些基本词汇,也包括中式菜品、法国菜、意大利菜等的中英文对照名称。
本书面向餐饮行业第一线的服务人员,适于有一定英语基础或已达初级英语水平的英语学习者使用。也可供英语爱好者扩展知识面、提高英语水平之用。
前言Part1餐饮服务实用英语对话Unit1预订服务/3Unit2预订宴席服务/10Unit3泊车服务/17Unit4引座服务/22Unit5点餐服务(主菜)/29Unit6点餐服务(辅菜)/34Unit7点餐服务(饮品)/41Unit8菜品介绍/47Unit9饮品介绍/53Unit10推荐服务/58Unit11上菜服务/64Unit12席间服务/69Unit13指引服务/74Unit14收集意见/80Unit15处理投诉/86Unit16与客人聊天/94Unit17结账服务/101Unit18送客服务/107Unit19失物寻找/111Unit20外送服务/117Unit21快餐服务/125Unit22西餐服务/134Unit23自助餐服务/142Unit24早餐服务/148Unit25烧烤服务/157Unit26火锅服务/165Unit27酒吧服务/171Unit28咖啡服务/179Unit29下午茶服务/189Unit30饮吧服务/195Part2餐饮服务实用英语词汇常用词汇与短语/203一、蔬菜Vegetable/203二、水果Fruit/204三、肉类Meat/205四、海产品SeaFood/206五、豆制品BeanGoods/207六、调味品Seasoning/208七、餐具Dishware/210八、烹饪方法CookingMethod/211九、味道Flavours/211十、颜色Colours/212十一、面包Bread/213十二、甜点Sweet/215十三、零食Sock/216十四、中国小吃ChineseSnack/217十五、中式菜品ChineseDish/218十六、饮品Drink/309十七、西餐Western-styleFood/328十八、肯德基和麦当劳KFCandMcdonaldS/336十九、法国菜FrenchFood/336二十、意大利菜ItalianFood/339二十一、日本料理JapaneseCooking/340
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开播时间:09月02日 10:30