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健康家常编委会 编 / 中国轻工业出版社 / 2009-07 / 平装
售价 ¥ 0.10
品相 九品
上书时间2024-04-10
健康家常菜系列·新编营养小炒1388例(最新超值版)
《新编营养小炒1388例(最新超值版)》精心挑选了最家常、最好吃的各类营养炒菜,分为畜肉、禽蛋、时蔬、菌豆、水产、米面等六个部分,推荐经典好菜的同时,还特别辟出板块介绍小炒的基本知识、各种食材处理的基本刀法、炒菜美味小秘诀、如何留住更多的营养等内容。在这里,读者不仅能学到如何烹制美味,更能了解到让家常炒菜更营养的方法,可谓一举两得。
家常小炒技法一点通Part01浓香畜肉类豆芽炒肉丝/胡萝卜炒肉丝干煸肉丝/鱼香肉丝/京酱肉丝川味肉丝/肉丝炒拉皮/青椒炒肉丝里脊丝炒蒜薹/土豆炒肉丝/茭白炒肉丝葱爆肉片/苦瓜炒肉片/猪肉三瓜片木樨肉/生爆盐煎肉,香爆肉丝三丝炒肉/芫爆里脊/滑熘里脊肉丝炒贡菜/玉兰片炒肉丝/山药炒肉片青椒炒猪肉/木耳炒肉片/菜花炒肉片综合蔬果干炒肉/锅巴肉片/丁香炒五花肉番茄肉片/莲藕炒肉片/炒荤素枸杞炒肉片/抓炒里脊/农家小炒肉竹笋炒里脊/莴笋木耳炒肉片/清烹里脊菠萝咕咾肉/蚂蚁上树/豌豆炒碎肉回锅肉/菊花炒肉片/洋葱炒肉片青蒜爆肉片/椒盐炸里脊/杏仁炒猪肉丁馋嘴肉丁/黄瓜炒肉丁/什锦肉丁……Part02美味禽、蛋类Part03清新蔬菜类Part04鲜香水产类Part05营养菌豆类Part06饱肚米面类附录:食品专家教你明辨食物品质
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开播时间:09月02日 10:30