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陈绪荣 著 / 中国轻工业出版社 / 2007-09 / 平装
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上书时间2024-01-21
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国家高级公共营养师·中国烹饪大师为每一个普通家庭精心选编:家常营养菜谱1588例
《家常营养菜谱1588例》在《中国烹饪》《中国食品》《四川烹饪》《烹调知识》《东方美食》《餐饮世界》《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》《健康与生活》等品牌杂志及全国各大美食报刊上发表关于家常菜营养、地方莱以及全国各大菜系及饮食文化发展趋势的文章等180余篇约2000万字。在20多年的厨师和营养师生涯中磨炼出超出寻常的厨德,厨艺。个人哲理只有吃苦耐劳、不断创新,才能立于不败之地,只有对烹饪事业的执着追求,兢兢业业学习研究再学习,才能不断研制创新、开发中国菜。
国家高级公共营养师国家高级烹饪技师中华名厨委员会副会长兼秘书长国际餐饮协会(IFBA)首席顾问中国民间菜发展研究中心主任美食专家俱乐部主席中国食文化研究会副秘书长《我爱厨房》杂志菜品技术顾问《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》《中国烹饪》等品牌杂志特邀专栏作者15岁开始从事饮食文化和中国烹饪的研究工作,并多次在全国和世界烹饪大赛中荣获各类奖项,多次受中央电视台、湖北电视台邀请进行电视现场表演菜肴烹饪,受全国各大星级宾馆邀请出任全国各大菜系美食节评委或嘉宾。中国厨界泰山北斗、中国烹饪协会名誉会长姜习先生为之亲笔提名为”乡土菜大王”,全中国仅此一人。2003年被国际餐饮协会命为“中华御厨”。在《中国烹饪》《中国食品》《四川烹饪》《烹调知识》《东方美食》《餐饮世界》《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》《健康与生活》等品牌杂志及全国各大美食报刊上发表关于家常菜营养、地方菜以及全国各大菜系及饮食文化发展趋势的文章等180余篇约2000万字。在20多年的厨师和营养师生涯中磨炼出超出寻常的厨德、厨艺。个人哲理:只有吃苦耐劳、不断创新,才能立于不败之地,只有对烹饪事业的执着追求,兢兢业业学习研究再学习,才能不断研制创新、开发中国莱。音像作品代表作:《湖北特色菜》《民间乡土菜》……图书代表作:《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》……
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开播时间:09月02日 10:30