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汉竹 著; 李宁 编 / 江苏科学技术出版社 / 2012-04 / 平装
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上书时间2024-01-21
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汉竹·亲亲乐读系列:怀孕了这样吃
从肚子里住进了一个小生命的那天起,最粗心的女人也会变成细心的妈妈,最关注的莫过于孕期到底该怎么吃、吃什么?我补的这些是胎宝宝最需要的吗?吃什么可以让宝宝更健康、更聪明?怎么吃才能预防妊娠糖尿病?……
不要着急,这些问题,《怀孕了这样吃》这本书会为你一一解答。
《怀孕了这样吃》将胎宝宝和孕妈妈所需营养细化到月,列出每月所需营养素,将营养素直接落实到食谱,并用孕妈妈熟悉的食材注解陌生的“Omega-3脂肪酸”等术语,告诉孕妈妈每个月重点补什么、怎么补,让孕妈妈吃到点子上,才能吃出最棒的宝宝。
除了关注胎宝宝,本书还开辟专章,贴心地为孕妈妈准备了缓解各种孕期不适的食疗方,方便查找,让孕妈妈不再为孕期不适苦恼。
李宁,全国妇联“心系好儿童”项目专家,北京协和医院营养科主管营养师。
从事营养工作20余年,在孕产妇、婴幼儿饮食指导及治疗方面经验丰富,在营养治疗、营养咨询领域有着深刻独到的理解和建树。作为健康生活指导专家,多次在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾,进行营养知识科普宣教。
业余时间笔耕不辍,出版过多部科普著作,在国内核心期刊上发表过多篇专业文章,并在《健康报》、《保健时报》等报刊上发表科普短文。承担协和医科大学及首都医科大学的营养教学工作,为培养新一代营养师做出了不懈努力。
孕前营养储备,怀上最棒的一胎备孕女性必需的营养素叶酸——预防畸形和缺陷儿蛋白质—生命的基础脂肪——生命的马达碳水化合物——能量供应源水——生命的运河维生素——不可或缺矿物质——对抗有害物质警惕反营养物质备孕女性的营养准备备孕女性怎么吃备孕女性少吃甜食备孕女性要远离咖啡警惕各种调味剂备孕女性的重点营养摄取备孕女性优生食谱推荐棒骨海带汤炖酥鱼海带鲜百合煎酿绿豆绿豆薏仁粥牛奶洋葱汤牛奶土豆蛤蜊汤牛奶山药燕麦粥芹菜拌腐竹玻璃芹菜芹菜香千两芹炒肉芹菜花生备育男性的营养准备身体上的准备养“精”蓄锐吃什么备育男性优育食谱推荐银耳鹌鹑蛋银耳莲子羹银耳香菇汤炝胡萝卜丝腐竹烧胡萝卜胡萝卜炖牛肉清烹牡蛎牡蛎粥糯米香菇饭粽香糯米骨胎宝宝喜欢孕妈妈这样吃孕1月(0~4周)胎宝宝从无到有孕妈妈要知道的怀孕信号本月孕妈妈的重点营养摄取维生素B6:产生抗体,调节神经维生素B12:健康神经,合成红细胞叶酸,防畸生力军磷脂,大脑的智慧脂肪本月一日食谱参考本月营养食谱推荐熘肝尖丝瓜虾米猪肝汤菠菜炒鸡蛋海米菠菜粥姜汁菠菜芦笋蛤蜊饭清炒芦笋西蓝花烧双菇蓝花虾球丝瓜金针菇丝瓜炒鸡蛋丝瓜饼蒜蓉丝瓜孕2月(5~8周)胎宝宝着床啦孕妈妈的身体变化本月孕妈妈的重点营养摄取蛋白质碳水化合物和脂肪水和矿物质依然不能怠慢的叶酸特别一提的锌本月一日食谱参考本月营养食谱推荐燕麦南瓜粥水果麦片粥牛奶麦片新疆手抓羊肉饭胡萝卜炖羊肉牛蒡炒肉丝牛蒡排骨汤凉拌牛蒡蜜汁牛蒡孕3月(9~12周)胎宝宝长五官了孕妈妈的体重没有增加太多本月孕妈妈的重点营养摄取叶酸、维生素B6、维生素B12锌、Omega-3脂肪酸的缺乏可导致抑郁钙和维生素D骨钙与血钙的争夺钙的吸收本月一日食谱参考本月营养食谱推荐奶酪烤鸡翅奶酪三明洽欧式蛋饼孜然鱿鱼爆鱿鱼卷白萝卜炖羊肉白萝卜丝鲫鱼汤孕4月(13~16周)胎宝宝长出胎毛孕妈妈早孕症状减轻本月孕妈妈的重点营养摄取钙和维生素D依然是摄入关键铁的需求大大增加本月一日食谱参考本月营养食谱推荐清炒蚕豆火腿蚕豆鱼汁蚕豆瓣海参豆腐煲葱烧海参山药五彩虾仁山药炖牛腩山药溜肉片拔丝山药小米蒸排骨小米红枣粥小米山药粥孕5月(17~20周)胎宝宝能听到声音了孕妈妈感受到了胎动本月孕妈妈的重点营养摄取维生素A的补充脑部脂肪补充避免铅污染本月一日食谱参考本月营养食谱推荐芝麻圆白菜拌圆白菜圆白菜牛奶羹京酱西葫芦韭菜炒西葫芦鱼头豆腐汤香煎三文鱼清蒸鲈鱼红烧鲈鱼三丝木耳凉拌木耳白菜炒木耳孕6月(21~24周)胎宝宝长出眉毛孕妈妈出现妊娠纹本月孕妈妈的重点营养摄取蛋白质依然不可忽视碳水化合物和脂肪的需求增加继续保证铁的摄入本月一日食谱参考本月营养食谱推荐土豆炖牛肉白萝卜炖牛肉铁板烤牛肉青椒烤肉香豉牛肉片豉汁青椒炒牛肉双鲜拌金针菇香油金针菇金针菇拌肚丝咖喱鸡肉鸡肉炖土豆孕7月(25~28周)胎宝宝有了呼吸动作孕妈妈不适加重本月孕妈妈的重点营养摄取补充蛋白质、碳水化合物和脂肪均衡摄入B族维生素本月一日食谱参考本月营养食谱推荐奶油西红柿培根蘑菇汤奶油蘑菇汤黄油土豆蘑菇汤海米炒洋葱洋葱炒鸡蛋洋葱煽排骨西红柿炖豆腐猪肝炒西红柿南瓜包南瓜蒸肉红豆西米露椰汁红豆糕红豆饭莲子百合红豆沙孕8月(29~32周)胎宝宝能辨别明暗孕妈妈行动有些吃力本月孕妈妈的重点营养摄取优质脂肪保证胎宝宝大脑发育要少食多餐多吃西瓜补充维生素本月一日食谱参考本月营养食谱推荐凉拌海蜇海蜇芦荟丝荞麦凉面荞麦扒糕鸡丝麻酱荞麦面荞麦面疙瘩汤紫菜包饭椒油鲜紫菜冬笋拌豆芽韭菜炒豆芽松子鸡肉卷松子香蘑松仁玉米松子粥孕9月(33~36周)胎宝宝皱纹减少孕妈妈腰痛加重本月孕妈妈的重点营养摄取维生素的补充仍不容怠慢满足胎宝宝储存铁的需求继续控制盐的摄入适当摄入淡水鱼本月一日食谱参考本月营养食谱推荐炒红薯泥花生红薯汤油烹茄条鱼香茄花糖醋莲藕老藕排骨汤糯米藕片冰糖藕片柠檬藕莲藕炖牛腩黑芝麻饭团黑芝麻枣粥芝麻冬瓜炒肉末芋泥芝麻团猪肉焖扁豆千煸扁豆扁豆焖面扁豆烧冬笋孕10月(37~40周)胎宝宝各器官发育完成孕妈妈阴道分泌物增多本月孕妈妈的重点营养摄取食物更要重质量仍要少食多餐本月一日食谱参考本月营养食谱推荐木瓜炖牛排木瓜排骨盅鲶鱼炖茄子大蒜烧鲶鱼红烧鲶鱼宫保素丁当归荸荠薏米粥荸荠炖排骨荸荠蛋花汤清炒茼蒿拌茼蒿茼蒿汁水果酸奶吐司酸奶胡萝卜汤常见孕期不适及食疗方一、孕期疲劳缓解对策对症食疗方麦芽蜜枣瘦肉汤山药香菇鸡山药枸杞子粥羊肉山药汤板栗烧仔鸡板栗扒白菜小米板栗粥板栗红烧肉二、孕期便秘缓解对策对症食疗方牛奶香蕉木瓜汁无花果粥红薯红枣羹蜜烧红薯红薯泥松仁玉米青红椒炒嫩玉米香干芹菜香油拌菠菜素烧三元银耳红枣葜田园之美虾米萝卜丝三、孕期痔疮缓解对策对症食疗方韭菜炒虾仁凉拌空心菜空心菜排骨汤木耳柿子羹荸荠红糖饮清汤黄鳝桑仁糯米粥无花果瘦肉汤海米醋熘白菜四、孕期呕吐缓解对策对症食疗方香菇肉粥姜汁米汤橙子煎砂仁藕粉西瓜汁绿豆汤雪梨浆蛋醋止呕汤银耳羹五仁粳米粥豆浆小米粥香椿芽拌豆腐小西红柿豆腐小葱拌豆腐咸蛋拌豆腐凉拌藕片凉拌上豆丝椒油西瓜皮凉拌西瓜皮酸辣藕片土豆拌大豆酸辣白菜凉拌白菜心酸辣黄瓜蒜泥拌黄瓜五、先兆流产缓解对策对症食疗方青柠煎鳕鱼鳕鱼萝卜汤革菇鱼片粥菠菜鸡煲上汤菠菜六、妊娠贫血缓解对策对症食疗方牛乳粥甜浆粥枸杞子牛肝汤芝麻粥枸杞子粥红枣粥早生贵子蜜莲藕红豆猪肚汤紫米粥枸杞子红枣茶红枣枸杞子粥鸡肝枸杞子汤枸杞子牛肝汤豆芽炒猪肝乌鸡补肾汤七、孕期胃胀气缓解对策对症食疗方大丰收八、孕期腿抽筋缓解对策对症食疗方酸奶布丁银鱼豆芽鸭血豆腐汤虾片粥奶汁烩生菜莲藕炖骨汤豆焖鸡翅肉蟹糯米饭什锦烧豆腐鱼头豆腐汤虾米烧冬瓜软熘虾仁腰花丁虾仁炒豆腐猪蹄香菇炖豆腐九、妊娠水肿缓解对策对症食疗方鲤鱼冬瓜汤黑豆红糖水大米绿豆猪肝粥鲤鱼木耳汤糯米麦芽团子十、预防早产缓解对策对症食疗方红枣莲子糯米粥十一、妊娠高血压缓解对策对症食疗方青芹拌香干淮山猪腰汤芥菜千贝汤蓝果汁海带决明汤参贝汤芹菜汁双耳汤十二、妊娠糖尿病缓解对策对症食疗方凉拌苦瓜红烧鳝鱼十三、妊娠纹及妊娠斑缓解对策对症食疗方香杏美白茶西红柿生菜沙拉红枣菊花粥莲子美容羹养颜茶美白茶银耳樱桃羹十四、孕期焦虑缓解对策对症食疗方什锦西蓝花鱼油深海鱼鸡蛋、酵母粉、深绿色蔬菜、牛奶、优质肉类、谷类等香蕉、瘦肉、坚果、绿色蔬菜、西红柿、梨等空心菜、菠菜、发菜、豌豆、红豆等新鲜蔬果、葡萄柚、柑橘类、木瓜、香瓜等葡萄、苹果、草莓、菜花、高丽菜、老姜、洋葱等附录分娩的三个产程分娩当天这样吃香菇鸡汤面三鲜馄饨坐月子这样吃什菌一品煲黄芪枸杞子鸡汤桃仁莲藕汤小米鸡蛋红糖粥乌鸡枸杞子汤杏仁提子大米粥黄花菜猪瘦肉汤
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开播时间:09月02日 10:30