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杨荫深 著 / 上海辞书出版社 / 2014-05 / 精装
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上书时间2021-09-25
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饮料食品
饮料食品历来是人们日常生活最不可或缺的要素,《事物掌故丛谈:饮料食品》主要从掌故角度,讲述它们的由来演变,收纳古今,生动再现了各类饮食的流变故事,同时对比了古今人们饮食品种、饮食方式的不同。《事物掌故丛谈:饮料食品》大致以食物的总称而分,先以饮,后以食。饮则为茶为酒,为浆汁为乳酪;食则为饭为粥,为饼面为糕团,等等。作者详细梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化,从中我们不仅能看到中国饮食文化的博大精深,也能从掌故趣闻中了解日常生活中油盐酱醋茶演变至今的有趣故事。
杨荫深(1908-1989),原名杨德恩,字泽夫,浙江鄞县人(今宁波市鄞州区)。中国古典文学史家、民俗学家。上海市第二至第六届政协委员。曾任中同俗文学会顾问、上海民间文艺家协会理事、顾问,上海辞书学会理事。历任商务印书馆、上海辞书出版社编审,《辞海》编委等职。主要著作有《先秦文学大纲》、《中国文学史大纲》、《中同学术家列传》、《五代文学》、《隋唐五代文学编年长编》、《中国古代游艺研究》、《古今小说来源考》、《中国民间文学概说》、《中围俗文学概论》等。
一茶二酒三浆汁四乳酪五饭六粥七饼面八糕团九油一○盐一一酱一二醋一三豉一四糖一五蜜一六肉一七羹一八珍羞一九素食二○烟附录
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开播时间:09月02日 10:30