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[法] 德鲁埃 著; 杨晓梅 译;[法] 维耶尔 摄 / 北京科学技术出版社 / 2013-01 / 平装
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品相 九品
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上书时间2022-05-13
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我爱酸奶
这是第一本在家自制酸奶全书,是绿色生活的首选读物。一共介绍了73款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法,让大家可以在家里制作可口的酸奶和奶酪。
本书的作者菲利普·吕索是法国厨艺发展和研究中心成员,一直致力于开发新的食谱,曾出版过十几本美食图书。为保证配方的正确性,这本书里的每款酸奶他都亲自制作并且品尝过。作者瓦莱里·德鲁埃是法国著名的专栏作家和美食作家,从事了15年与美食相关的工作,在法国各大报纸和杂志上都有自己的专栏。在拉鲁斯、阿歇特等知名出版社出版过将近40本美食图书,也编导过一些电视美食节目。 书中的图片都是法国著名的摄影师马西莫·佩西纳和维埃尔拍摄的,他擅长美食、建筑和珠宝摄影,常与巴黎的一些知名杂志合作。他拍摄的照片让我们的酸奶看起来更加可口了。
《我爱酸奶》 了解酸奶 酸奶机 材料的选择 不可或缺的工具 制作酸奶的其他工具 Part 1 新鲜酸奶 原味酸奶 玫瑰果酱荔枝酸奶 香草酸奶 椰香酸奶 豆浆酸奶 瘦身酸奶 茉莉花茶酸奶 甜姜柠檬酸奶 柠檬酸奶 蜂蜜脆米酸奶 苹果泥酸奶 樱桃果酱羊奶酸奶 羊奶甜酸奶 Part 2 花样酸奶 巧克力榛子酸奶 糖果酸奶 棉花糖酸奶 石榴酸奶 饼干香草酸奶 饼干炼乳酸奶 巧克力薄荷酸奶 黑巧克力橘子酱酸奶 白巧克力樱桃酸奶 巧克力香蕉酸奶 牛轧糖酸奶 草莓布丁酸奶 提拉米苏酸奶 黑白酸奶 爱尔兰咖啡酸奶 Part 3 酸奶美食 洋蓟鹅肝酸奶 胡萝卜南瓜酸奶 紫薯榛子酸奶 鸡蛋酸奶 番茄酸奶 帕尔马干酪酸奶 罗勒酸奶 芦笋酸奶配芝麻扇贝 羊奶酸奶配春季沙拉 《我爱酸奶和奶酪》
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30