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朱伟 / 中国书店 / 1997-11 / 平装
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上书时间2023-08-19
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考吃
《考吃》以笔记的形式对我国历史上各地风味饮食以及烹饪方法进行考证、诠释、在引证大量的典籍文献的基础上,从各地的饮食习俗、烹饪技法、烹饪特色和饮食典故等方面着手、刻意表现中国饮食文化的丰富内涵,以饮食文化精髓折射出华夏文明的发达程度。作者博采广征,用通俗简练的文字,生动活泼的语言对饮食文化进行形象的描绘、赏读之余,回味无穷。
自序厨神灵水火油盐酱醋糖羹八珍饼馒头面条粽子毕罗……
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30