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  • 西餐概论  第4版 仅印四千册  旅游专业规划教材
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西餐概论 第4版 仅印四千册 旅游专业规划教材

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  • 作者: 
  • 出版社:    旅游教育
  • 出版时间: 
  • 印数:    4千册
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 作者: 
  • 出版社:  旅游教育
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  • 开本:  16开

售价 22.00

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    • 商品分类:
      教育
      货号:
      A4复印纸箱59号箱
      商品描述:
      第4版《西餐概论》打破了原书的体例和框架,从全新的角度·以全新的内容对西餐文化与历史·生产与营销管理等各方面知识进行了全面的概述和完整的总结。
            本书即可作为大专院校旅游专业·酒店管理和餐饮管理专业的理想的教科书,也可作为旅游业·酒店业和西餐业管理人员实用的学习手册。

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