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李孟静 著 / 中国纺织出版社 / 2010-01 / 平装
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上书时间2022-07-13
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新手轻松做西点
《新手轻松做西点》是一本介绍西点烘焙方法的书。全书共分为四部分,即蛋糕、饼干、小西点和面包四部分,共收录西点60余款,每道西点都配以详细的过程图和文字说明,非常适合刚开始学烘焙的新手选用。
李孟静,做了多年的电台美食节目DJ,目前已经在南京美食界小有名气,拥有众多”粉丝”。天生就和美味结缘,从9岁开始就爱上了厨房。因为工作需要,短短五年内,几乎吃遍了南京大大小小的各式餐厅。不仅爱吃也爱做,由于工作的关系,结识了众多饭店大厨,并跟他们学到了各式美食的做法。每次做菜都是享受,每次请朋友吃饭都有快乐,对待任何食物都有耐心。
烘焙西点的材料烘焙西点的设备蛋糕篇布列塔尼奶油蛋糕百利甜芝士蛋糕苹果芝士蛋糕圣女果奶酪玛芬抹茶提子玛芬蓝莓轻乳酪蛋糕焦糖黄油蛋糕香蕉蛋糕巧克力布朗尼葡萄干奶酪蛋糕巧克力夹心蛋糕成味火腿蛋糕原味玛德琳蛋糕蓝莓天使蛋糕卷蓝莓冻芝士手稿蛋糕饼干篇姜饼屋迷迭香小饼白雪可可饼车打奶酪饼干椰丝杏仁饼雪球饼杏仁果酱小饼玫瑰曲奇多昧曲奇黄油曲奇巧克力豆软曲奇车打奶酪司康YOYO方块牛奶小饼花生酱饼干格子饼干坚果蛋白脆饼玛格丽特饼干南瓜小饼消
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开播时间:09月02日 10:30