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张婷婷 著 / 中国财富出版社 / 2010-09 / 平装
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中国食品安全规制改革研究
《中国食品安全规制改革研究》以规制、规制行为、博弈论等经济学理论为基础,采用宏观与微观、规范与实证相结合的方法,对食品安全行业规制进行了经济学分析,并试图构建中国的食品卫生规制体系。《中国食品安全规制改革研究》共分5章:第1章,介绍国内外对食品安全规制问题的文献综述。第2章,对食品安全规制进行经济学分析:介绍食品安全规制的相关概念;分析食品安全规制的充要性;对食品安全规制进行博弈分析并构建模型;探讨食品安全规制的体系与体制。第3章,回顾我国食品安全规制发展历史的基础,分析我国食品安全规制体制和体系的现状和问题。第4章,介绍并分析其他国家食品安全规制的成功经验,并以发达国家美国、日本和发展中国家韩国为例,分析各自的优劣,为完善中国的食品安全规制提供借鉴。第5章,从规制体制和规制体系两个方面,对中国食品安全规制提出了政策建议。
张婷婷,1978年生,辽宁鞍山人,讲师。2008年获得辽宁大学经济学博士学位,现在天津外国语大学国际商学院任教。主要研究领域:金融规制、电信规制、民航规制以及食品安全规制等经济和社会性规制理论及应用。几年来,发表论文20余篇,其中在国家级核心期刊上发表5篇。
绪论1食品安全规制相关概念和文献综述1.1食品安全规制的基本概念1.2国外研究文献综述1.3国内研究文献综述2食品安全规制的经济学分析2.1食品安全规制的博弈分析2.2多部门规制缺陷分析2.3食品安全规制的市场边界分析2.4食品安全规制的成本收益分析2.5市场失灵与食品安全规制2.6食品安全规制体制与体系3中国食品安全规制现状、问题及其成因3.1改革开放以来中国食品安全规制的历史演进3.2中国食品安全规制的现状3.3中国食品安全规制存在的主要问题3.4现阶段中国食品安全规制的典型模式剖析3.5中国食品安全规制问题的主要成因3.6中国食品安全规制改革绩效评价4其他国家食品安全规制比较及对我国的启示4.1美国的食品安全规制4.2日本的食品安全规制4.3韩国的食品安全规制4.4澳大利亚、新西兰的食品安全规制4.5其他国家的食品安全规制4.6其他国家食品安全规制的比较5深化中国食品安全规制改革的对策分析5.1积极推进食品安全规制体制创新5.2充分发挥行业协会等中介组织的作用5.3普及和加强全民食品安全教育5.4严格食品安全进入规制5.5完善中国食品安全标准体系5.6建立和完善食品召回制5.7健全食品追溯制5.8健全中国食品安全法律体系5.9构建中国食品安全预警体系5.10完善食品安全信息体系5.11建立良好的信用体系参考文献附录中华人民共和国食品安全法
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开播时间:09月02日 10:30