烤出1箱小确幸

作者: 笛子
出版社: 广东南方日报出版社
ISBN: 9787549109807
出版时间: 2016-02
版次: 1

装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 224页
字数: 37000千字

作者: 笛子
出版社: 广东南方日报出版社
ISBN: 9787549109807
出版时间: 2016-02

版次: 1
装帧: 平装
开本: 16开

纸张: 胶版纸
页数: 224页
字数: 37000千字

售价 23.86 8.0折

定价￥29.80

品相全新

优惠

运费

本店暂时无法向该地区发货

延迟发货说明

时间：

说明：

上书时间2021-01-09

数量: 仅1件在售，欲购从速

立即购买加入购物车收藏

卖家超过10天未登录

商品详情
店铺评价

手机购买

微信扫码访问

商品分类：

生活

货号：

9787549109807

商品描述：

基本信息
书名:烤出1箱小确幸
定价：29.8元
作者:笛子
出版社：广东南方日报出版社
出版日期：2016-02-01
ISBN：9787549109807
字数：37000
页码：224
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
80后的我们这一代，多半与笛子有着相似的关于“吃”的共同回忆。残存着食物短缺阴影的童年，祖母小心捧出红纸包着的三五块桃酥；生病发烧时一小勺、一小勺吃着黄桃罐头；中学小卖部里的老式面包一块钱一个，课间结伴一起去买；初恋约会时吃到提拉米苏，有点儿苦，柔软得像小男友的眼神……然后我们陆续长大、成家，开始为了家人的健康和自己的身材担忧，留心收集低油低脂的甜点配方。原来一路上小小的幸福感，都与味道相关。笛子写在这本书里的平淡却真诚的一款款点心，帮我串联了整个回忆。笛子的真诚不止于此——更像是她的手来握着你的手，仔仔细细直到教会你为止。我想读者们也会和我一样，在每个步骤里发现作者的细心和熨帖。祝你也在这本书里想起漫长岁月里曾经温暖过你的那些时刻，也祝你跟随这本书，开启用小小的烤箱收集幸福感的新时光。
内容提要
本书集结了作者多年总结的烘焙大法，60个深受喜欢的高人气品种，包括面包、蛋糕、饼干和甜品等。图文搭配给人一种清新时尚的视感，详细的步骤和过程图，以及烘焙小贴士，让有意尝试烘焙又诸多担心的年轻一族，也能轻易上手，轻松感受来自烘焙的快乐。
目录
巧手蛋糕戚风蛋糕 52奶油蛋糕卷 56枣泥蛋糕 60蓝莓磅蛋糕 64蛋糕甜甜圈 67奶油杯子蛋糕 70椰香蔓越莓玛芬 74玛德琳蛋糕 77经典布朗尼 80酸奶慕斯 84提拉米苏 88大理石乳酪蛋糕 93栗子蒙布朗 97双色华夫饼 100棒棒糖蛋糕 104造型并干柚子酱饼干 110葱香苏打饼干 113果酱小圆饼 116棒棒糖饼干 119圣诞糖霜饼干 122猫爪饼干 126曲奇饼干 130蔓越莓饼干 133巧克力奇普饼干 136玻璃心饼干 139酥、挞、派蝴蝶酥 144绿豆酥饼 148云腿酥饼 152老式桃酥 156果仁酥饼 159蛋挞 163椰子挞 167黄桃派 170肉桂苹果派 173香蕉派 177其他甜点马卡龙 182奶油泡芙 185草莓班戟 188樱桃冰淇淋 191鲷鱼烧 195腊肠黑橄榄比萨 198茄子海鲜比萨 202紫薯月饼 206撞色冰皮月饼 209烤巧饼 213
作者介绍
笛子，本名欧丽，80后家庭主妇一枚，职业教师，人生的经历非常简单，基本上都是在学校里度过。爱吃爱玩，喜欢一切美好的事物，从学生时代就喜欢自己DIY食物，是不折不扣的吃货。2007年第一次拿起相机拍自己做的菜，却意外地发现镜头的那边，光和影交织的色香味格外诱人，从此爱上了拍照，一发不可收拾。2008年在搜狐创建美食博客，2009年在新浪创建美食博客，至今已有近千万的点击率，给多家杂志提供美食稿件，活跃于各大美食网站和论坛。著有《特懒的懒人菜》。
序言
谨以此书献给热爱烘焙、乐享生活的朋友们，也献给年少无知无畏的8年前的自己。我从没想过，自己能坚持做一件事长达8年之久，这段时光比我现有人生的四分之一还要长。8年前机缘巧合，我看到了一篇制作蛋糕的文章，内心惊叹，原来在自家厨房也能烤出蛋糕来，再加上当时追看热播的韩剧《我叫金三顺》，女主角是个西点师，剧中那些令人眼花缭乱的糕点也让我痴迷不已。就在那个下午，刚刚参加工作的我，用第一笔工资买了一个小烤箱，自此跳进了烘焙这个甜蜜的“大坑”。烘焙可以说是我制作美食的初尝试，开通搜狐博客和新浪博客之后，早发表的内容都是关于烘焙的。那时真是雄心万丈，以为那些方子中的糕点做起来应该不费吹灰之力，但亲自动手后才发现没那么简单。戚风蛋糕果然是要把你“气疯”，为什么在烤箱里还好好的，出来就缩水？为什么我做的面包像馒头？为什么我做的饼干好难吃？那时候的各种问题和麻烦实在太多了，如今回想起来还让人唏嘘不已。当时如果有一本烘焙书摆在面前，给我一定的指引，让烘焙有章可循，我想我会少走好多弯路。所以，8年后当我要完成这样一本书时，情不自禁回忆起这些年来的烘焙历程，成功时的欣喜、失败时的沮丧、重整旗鼓再烤一次的坚持都历历在目，激动之余还有感动，原来烘焙伴我度过的这些岁月恰是我美丽的青春年华。时光流逝带走了曾经年少的自己，我用烘焙怀念过去，用烘焙开启新的生活。每个有阳光的早晨，每当为家人烤好一箱点心，每当香味飘满整个房间，我都能感受到一种真切的幸福。正如村上春树所说：如果没有这种小确幸，人生只不过像干巴巴的沙漠而已。感谢烤箱给我带来的美味，也感谢烘焙带给我的小确幸。
配送说明

...
相似商品
为你推荐