健身营养全书 9787530493885 (德)克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨(Christian Von Loeffelholz) 著;庄仲华 译 北京科学技术出版社
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作者:
(德)克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨(Christian Von Loeffelholz) 著;庄仲华 译
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出版社:
北京科学技术出版社
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ISBN:
9787530493885
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出版时间:
2018-04
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装帧:
平装
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开本:
16开
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作者:
(德)克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨(Christian Von Loeffelholz) 著;庄仲华 译
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出版社:
北京科学技术出版社
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ISBN:
9787530493885
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出版时间:
2018-04
售价
¥
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定价
¥98.00
品相
全新
上书时间2024-05-19
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商品描述:
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作者简介
克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨耶拿弗里德里希·席勒大学医学博士、研究员,德国波茨坦饮食营养研究所(DIfE)研究员。拥有20多年的健身经历,进行过哑铃、跑步、自行车、游泳训练以及多年的搏击训练。
目录
序言
前言
本书真正关心的内容
科研数据是本书的根基
本书的布局
1.水盐平衡
1.1我们为什么离不开食物?
1.1.1能量平衡的重要意义
……
2.碳水化合物
3.脂肪和类脂——生命必需的化合物家族
4.燃脂运动
5.蛋白质——生命的基石
6.健身运动中的能量平衡
7.健身与日常饮食
8.维生素、常量元素、微量元素与力量训练者的免疫系统
结束语
参考文献
内容摘要
本书作者克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家,多年来也积极进行力量训练和对抗性体育运动。他以德国式的严谨科学方法,深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的很新研究成果,能够帮助运动者的运动效能获得决定性提升:使运动者增肌效果更加显著,减脂效果立竿见影,运动成绩实现飞跃性突破。这是一部真正科学的营养著作,在德国出版以来,再版10次,畅销9年,被奉为运动营养领域的奠基之作。
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