成功加入购物车

去购物车结算 X
孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索
白湘云书社
  • 稻谷及副产物加工和利用 9787030442871 林亲录[等]编著 科学出版社
图文详情

稻谷及副产物加工和利用 9787030442871 林亲录[等]编著 科学出版社

举报

当天发货，全新正版书。新华书店集团直发。

  • 作者: 
  • 出版社:    科学出版社
  • ISBN:    9787030442871
  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • ISBN:  9787030442871
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开

售价 ￥ 47.50 5.4折

定价 ￥88.00 

品相 全新

优惠 满包邮

优惠 满减券
    运费
    本店暂时无法向该地区发货

    延迟发货说明

    时间：
    说明：

    上书时间2024-05-18

    数量
    库存41件
    立即购买 加入购物车 收藏
    微信扫描下方二维码
    微信扫描打开成功后，点击右上角”...“进行转发

    卖家超过10天未登录

    十四年老店
    白湘云书社
    店铺等级
    拍卖等级
    资质认证
    90天平均
    成功完成
    93.33% (250笔)
    好评率
    99.62%
    发货时间
    8.66小时
    店主
    白湘云
    联系
    在线交谈 离线留言
    地址
    北京市通州区
    进店逛逛 收藏店铺
    [去看看店主的拍品]
    • 商品详情
    • 店铺评价
    立即购买 加入购物车 收藏
    手机购买
    微信扫码访问
    • 商品分类：
      工程技术
      货号：
      8499960
      商品描述：
      目录
       
      第1章  国内外稻谷加工概述

      1．1  国外稻谷加工现状及发展趋势

      1．1．1  国外稻谷加工特点

      1．1．2  国外稻谷加工发展趋势

      1．1．3  国外主要国家稻谷加工现状及发展趋势

      1．2  国内稻谷加工现状及发展趋势

      1．2．1  我国稻谷加工现状

      1．2．2  我国稻谷加工发展趋势

      参考文献


      第2章  稻谷原米制品

      2．1  概述

      2．2  糙米

      2．2．1  概况

      2．2．2  加工工艺和技术

      2．2．3  储藏和保鲜稳定化技术

      2．2．4  品质评价

      2．2．5  质量标准和控制

      2．3  大米

      2．3．1  概况

      2．3．2  加工工艺和技术

      2．3．3  品质评价

      2．3．4  质量标准和控制

      2．4  留胚米

      2．4．1  概况

      2．4．2  加工工艺和技术

      2．4．3  品质评价

      2．4．4质量标准和控制

      2．5  蒸谷米

      2．5．1  概况

      2．5．2  加工工艺和技术

      2．5．3  品质评价

      2．5．4质量标准和控制

      2．6  免淘米

      2．6．1  概况．

      2．6．2加工工艺和技术

      2．6．3  质量标准和控制

      2．7  发芽糙米

      2．7．1  概况

      2．7．2  加工工艺和技术

      2．7．3  品质评价

      2．7．4质量标准和控制

      2．8  营养强化大米

      2．8．1  概况

      2．8．2  加工工艺和技术

      2．8．3  品质评价

      2．8．4质量标准和控制

      参考文献


      第3章  稻谷原米加工利用制品

      3．1  概述

      3．2糙米加工制品

      3．2．1  概况

      3．2．2  糙米茶

      3．2．3  糙米饮料

      3．2．4  糙米酒

      3．2．5速食糙米粉

      3．2．6  其他糙米深加工制品

      3．3  方便米饭

      3．3．1  概况

      3．3．2  加工工艺和技术

      3．3．3  品质评价

      3．3．4质量标准和控制

      3．4  米线

      3．4．1  米线的分类及特点

      ……

      第4章　稻谷副产物加工及其制品

      参考文献


      主编推荐
      　　可供从事稻谷加工的技术人员，管理人员阅读，也可供科研院所、大中专院校的相关专业师生参考学习。 

      精彩内容
      　　结合国内外研究进展，全面而系统地阐述了各种稻谷制品以及副产物稻壳、米糠和碎米的加工工艺、品质评价及质量标准和控制。以期对我国稻谷的科学加工和利用，提高其附加值起到一定的促进作用，同时为我国稻谷种植及产业结构的调整起到一定的指导作用。

      配送说明

      ...

      相似商品

      为你推荐

    孔网分类
    图书
    © 2002-2024 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
    关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全
    孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

    开播时间：09月02日 10:30

    即将开播，去预约
    直播中，去观看