现代生物技术基础实验/江澜 9787565045172 江澜合肥工业大学出版社

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作者: 江澜
出版社: 合肥工业大学出版社
ISBN: 9787565045172

出版时间: 2018-05
装帧: 平装
开本: 16开

作者: 江澜
出版社: 合肥工业大学出版社

ISBN: 9787565045172
出版时间: 2018-05

装帧: 平装
开本: 16开

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综合性图书

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目录
第一部分基础实验（一）微生物学部分实验1培养基的制备实验2高压蒸汽灭菌实验3于热灭菌实验4微生物的分离纯化与活菌计数实验5细菌的简单染色法实验6显微镜油浸系物镜的使用实验7革兰氏染色法实验8酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别实验9放线菌和霉菌的培养与形态观察实验10微生物血球计数板直接计数法（二）生物化学部分实验11酪蛋白的制备实验12总氮量的测定——凯氏（Micro-Kjeldahl）定氮法实验13酵母核糖核酸的分离及组分鉴定实验14血液中转氨酶活力的测定实验15聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶第二部分专题实验实验16水中细菌总数的测定实验17水中总大肠菌群的测定实验18食品中菌落总数的测定实验19食品中大肠菌群的测定实验20食品中霉菌和酵母菌的测定第三部分实际应用实验实验21固定化酵母生产酒精实验22柠檬酸的发酵实验23抗生素发酵实验实验24富铬酵母的制备及有机铬的测定实验25解酚菌的分离培养附录1实验用培养基的配制附录2染色液的配制附录3微生物学实验中常用消毒剂附录4玻璃器皿及玻片洗涤法附录5主要菌种保藏机构参考文献

内容摘要
　　重庆工商大学环境与生物工程学院食品科学与工程、环境工程、制药工程三个专业四门课程涉及现代生物技术基础实验，其作为必修课程或必修内容，要么属于专业基础实验，要么属于专业实验。　　现代生物技术基础实验课是培养学生独立工作能力的重要环节，实验教材是指导学生上好实验课的重要工具。　　我们曾用过综合性大学的生物实验教材，也曾用过师范类大学的教材，在培养目标和学时安排方面与我们都有较大的差别，我们的实验课时少，后续课程缺乏，因而那些教材不太适合我们。　　我们从2011年开始使用自己编写的讲义，在有限的学时里既体现了现代生物技术的基本实验技术和基本特性，又体现了我们的专业特征；兴趣是好的老师，首先让学生感到做生物实验是一件有趣的事，学生带着好奇心和探索精神去学，于是责任心增加了，进而动手能力得到了提高，最终达到培养学生独立工作能力的目标。　　《现代生物技术基础实验/“十三五”示范应用型规划教材》包括三个部分内容
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