国家职业技能等级认定培训教材/家政服务员(初级) 9787516744567 教材办中国劳动社会保障出版社

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作者: 教材办
出版社: 中国劳动社会保障出版社
ISBN: 9787516744567

出版时间: 2020-07
装帧: 平装
开本: 16开

作者: 教材办
出版社: 中国劳动社会保障出版社

ISBN: 9787516744567
出版时间: 2020-07

装帧: 平装
开本: 16开

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综合性图书

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第1篇  家务服务员
职业模块1  制作家庭餐
培训课程1  加工配菜
学习单元 1  刀具的使用
学习单元 2  初加工蔬菜
学习单元 3  初加工肉类
学习单元 4  初加工鱼、虾
学习单元 5  保鲜、冷冻、解冻食物
培训课程2  烹制膳食
学习单元 1  制作单一主料凉菜
学习单元 2  调味品的种类和调味技术
学习单元 3  厨房炊具、电器的使用方法
学习单元 4  燃气与用电安全
学习单元 5  制作主食
学习单元 6  制作菜肴
学习单元 7  制作汤食

职业模块2  洗涤收纳衣物
培训课程1   洗涤衣物
学习单元 1  识别洗涤标识
学习单元 2  选用洗涤用品
学习单元 3  手工洗涤衣物 .
学习单元 4  洗衣机洗涤衣物
培训课程2   收纳衣物
学习单元 1  衣物的干燥
学习单元 2  衣物的收纳
学习单元 3  衣物防霉、防蛀

职业模块3  清洁家居
培训课程1   清洁居室
学习单元 1  清洁器具的使用方法
学习单元 2  居室清洁程序与要求
学习单元 3  清洁居室地面、墙面
培训课程2   清洁家居用品
学习单元 1  常用清洁、消毒用品使用方法
学习单元 2  厨房用设施设备清洁
学习单元 3  常见家用电器清洁
学习单元 4  家具清洁
学习单元 5  卫生洁具清洁
第2篇  母婴护理员
职业模块4  照护孕产妇与新生儿
培训课程1   照护孕妇
学习单元1  妊娠期科学营养指导
学习单元2  孕妇膳食制作
学习单元3  妊娠期起居与生活保健指导
学习单元4  陪同孕妇出行并准备出行物品
培训课程2  照护产妇
学习单元 1  制作产妇膳食
学习单元 2  照护产妇盥洗和沐浴
学习单元 3  为卧床产妇擦浴、更换衣物
学习单元 4  指导产妇喂哺新生儿
培训课程3  照护新生儿
学习单元 1  新生儿生理特点
学习单元 2  清洗、消毒奶具
学习单元 3  为新生儿冲调奶粉
学习单元 4  给新生儿喂奶和水
学习单元 5  托抱新生儿
学习单元 6  照护新生儿盥洗、沐浴
学习单元 7  为新生儿穿、脱并洗涤衣服及换纸尿裤
学习单元8  为新生儿便后清洁

职业模块5  照护婴幼儿
培训课程1   照护婴幼儿膳食
学习单元 1  婴幼儿生理发育特点
学习单元 2  清洁、消毒婴幼儿膳食器具
学习单元 3  给婴幼儿冲调奶粉
学习单元 4  给婴幼儿喂奶、喂水、喂食
学习单元 5  婴幼儿辅食添加
学习单元6  处理婴幼儿呛奶、呛水
培训课程2  照护婴幼儿起居 .
学习单元 1  抱、领婴幼儿
学习单元 2  为婴幼儿穿、脱衣服及换纸尿裤
学习单元 3  照护婴幼儿盥洗、沐浴
学习单元 4  照护婴幼儿二便并换洗尿布
学习单元 5  照护婴幼儿睡觉
学习单元 6  为婴幼儿测量体温
学习单元 7  清洁、消毒婴幼儿玩具与用品
学习单元8  婴幼儿安全照护

第3篇  家庭照护员
职业模块6  照护老年人
培训课程1   照护老年人膳食
学习单元 1  为老年人制作主食
学习单元 2  为老年人制作菜肴
学习单元 3  为老年人制作汤羹
学习单元 4  照护老年人进食、进水
培训课程2  照护老年人起居
学习单元 1  照护老年人洗脸、洗手
学习单元 2  照护老年人更换衣物
学习单元 3  为老年人修剪指（趾）甲
学习单元 4  为老年人测量体温
学习单元 5  陪伴老年人散步
学习单元 6  陪伴老年人购物
学习单元 7  陪伴老年人就医

职业模块7  照护病患
培训课程1   照护病患膳食
学习单元 1  病患膳食制作
学习单元 2  照护病患进食（水）
学习单元 3  清洁、消毒病患膳食器具
培训课程12  照护病患起居
学习单元 1  与病患相处的技巧
学习单元 2  照护病患日常盥洗
学习单元 3  给卧床病患洗头、擦澡、翻身、更换衣物
学习单元 4  照护卧床病患二便
学习单元 5  给病患测量体温、脉搏
学习单元 6  照护病患口服药物
学习单元 7  照护病患使用轮椅、拐杖
学习单元 8  陪伴病患就诊

内容摘要
本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。内容包括：制作家庭餐（加工配菜，刀具的使用，初加工蔬菜、肉类、鱼虾类，烹制膳食，制作单一主料凉菜、调味品的种类和调味技术，厨房炊具、电器的使用方法，燃气与用电安全，制作主食、菜肴、汤）；洗烫衣物（洗涤衣物、收纳衣物），清洁家居（清洁居室、清洁家居用品）；照护孕产妇与新生儿（照护孕妇、照护产妇、照护新生儿）；照护婴幼儿（照护婴幼儿膳食、照护婴幼儿起居）；照护老年人（照护老年人膳食、照护老年人起居）；照护病人（照护病人膳食、照护病人起居）
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