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  • 现代酒店设备管理(21世纪高职高专规划教材)/酒店管理系列 9787300265971 编者:阳淑瑗|责编:陈奕//崔淑娟 中国人民大学
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现代酒店设备管理(21世纪高职高专规划教材)/酒店管理系列 9787300265971 编者:阳淑瑗|责编:陈奕//崔淑娟 中国人民大学

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  • 作者: 
  • 出版社:    中国人民大学
  • ISBN:    9787300265971
  • 出版时间: 
  • 装帧:    其他
  • 开本:    其他
  • 作者: 
  • 出版社:  中国人民大学
  • ISBN:  9787300265971
  • 出版时间: 
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  • 开本:  其他

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    十四年老店
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    • 商品分类：
      综合性图书
      货号：
      30820760
      商品描述：
      目录
      第一章  酒店设备管理概述
        第一节  酒店常用设备种类
        第二节  酒店设备配置常用标准
        第三节  酒店设备管理主要工作及要求
      第二章  酒店对客服务部门设备管理
        第一节  前厅设施设备及其管理
        第二节  客房设施设备及其管理
        第三节  餐厅、厨房设备及其管理
      第三章  多媒体设备管理
        第一节  酒店通信系统
        第二节  酒店互动电视系统
        第三节  酒店音视频会议系统
      第四章  酒店电力系统管理
        第一节  酒店供配电系统
        第二节  酒店照明设计
      第五章  酒店给排水系统管理
        第一节  酒店室内给水系统
        第二节  酒店热水系统
        第三节  酒店室内排水系统
      第六章  酒店暖通空调系统管理
        第一节  通风系统管理
        第二节  空调的基本知识
        第三节  空调的组成与类型
        第四节  空调工作原理
        第五节  中央空调的维护和管理
      第七章  酒店电梯系统管理
        第一节  电梯基本知识
        第二节  电梯工作结构及原理
        第三节  电梯的检查和维护
        第四节  电梯管理制度
      第八章  酒店消防系统管理
        第一节  消防常用设施
        第二节  火灾自动报警及消防联动控制系统
        第三节  消防设施维护管理
        第四节  酒店消防应急管理
      第九章  绿色酒店与工程管理
        第一节  酒店工程部的运行管理
        第二节  绿色酒店创建与工程管理
      参考文献


      内容摘要
       本书包括四个方面。第一，从认知的角度，结合国家和行业规范介绍不同星级酒店、集团品牌酒店、
      经济型酒店、民宿客栈等不同类型酒店的一般设备配置，使读者对酒店有哪些设备有基本了解。第二，从合理使用的角度，结合酒店主要经营部门需求，以及网站点评信息，分析酒店设施使用维护的要求，力求
      通俗易懂介绍各部门常用设备的特点，指导酒店工作人员正确使用和管理工作设备。第三，从科学管理角度，侧重酒店的给排水、暖通空调、电力系统等大型设备系统，介绍现代酒店常用设备技术和管理要点，提高酒店工程人员设备管理的科学性；第四，从设备选型角度，结合设备投资管理和技术创新应用，分析总结不同类型酒店建设中设备选型的经验，为酒店经理及工程总监们提供设备选型参考意见。


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