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巫昂 著 / 译林出版社 / 2014-12 / 平装
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上书时间2024-04-16
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厨房里的思考家
《厨房里的思考家》收录了巫昂数篇美食随笔,都是在厨房里构思而成的,这些文章既谈食物,又思考社会、文化与人生。吃这件小事,没有看起来那么简单,它本身,就有可能成为一门复杂的学问。
巫昂,女,自由作家,曾为《三联生活周刊》记者,在《南方周末》、《新周刊》、《南方都市报》等媒体开设专栏,包括文娱、美食、体育、生活、心理信箱等系列。已出版《正午的巫昂》、《从亲人开始糟蹋》、《爱情备胎》、《厨房中术》等作品。
自序:初级厨房中术上汤高于一切童子别恋粉好作为次要角色的酱油极度低调的粥辣食动物蛋黄蛋白孤独的大闸蟹两只生蚝客上海过滤嘴神仙的晚饭填鸭哲学胃的救世主鸭脖启示录主食恐惧症我的牙齿管住了我的嘴御夫下厨术点心政治刀子心豆腐嘴快餐快死冬瓜银行香菇再生长计划下水怨拯救老兵剩菜见习厨娘坐茶楼陈博士访美食记绍兴,稍息未来我们吃什么我是一个饼上海厨娘洗碗革命很有男子汉气概的牛排做饭做到饱服务员,男死在一碗方便面里菜博物馆政治水果早饭造反我的粤菜观纯洁地败火迷踪菜神探和花生米航餐教会飞的武昌鱼咖啡馆混饭团冷饮考察志冰箱生存法则通州饮食要略(上)通州饮食要略(中)通州饮食要略(下)醋与老韩及山西之关系下面给你吃面与节俭及山西之关系冰厅与少年古怪海鲜流行病智斗海鲜大排档东陵食记贺氏速食法李渔蔬菜学中年月饼中秋一起吃情迷柴鸡蛋一驻京办”在做饭比萨饼的亲戚吃出霸权吃出感情熟能生巧餐具风月京派台湾菜山西食事港式早餐泰餐情况简报有情食一餐在泡茶中永生一口吃成孕妇肉食、素食与杂食吃茶秘史蟹的潜规则烧烤之城心酸的酸菜坚韧的贱鱼弄卑尔根
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开播时间:09月02日 10:30