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梁基照 著 / 化学工业出版社 / 2009-01 / 平装
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上书时间2018-07-04
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食品机械优化设计
《食品机械优化设计》扼要地介绍了最优化技术的基本原理和方法,分析和讨论了食品机械优化设计的特点,并给出了其中一些典型机构(如食品包装机推料机构和组合机构)和工作部件(如蔬果打浆机的打浆板和筛筒、挤压机螺杆和压榨机榨辊)以及食品机械常用传动装置等优化设计的实例,系统地反映了最优化技术在食品机械设计中研究和应用的成果。
《食品机械优化设计》可作为大专院校食品及其加工机械专业教材,也可供从事相关行业的工程技术人员使用,还可作为机械设计及制造人员的参考用书。
第1章绪论1.1概述1.2优化设计问题举例1.3优化设计的基本概念1.4优化设计的基本原理与方法1.5小结习题第2章最优化设计的数学分析基础2.1函数的方向导数和梯度2.2多元函数的泰勒展开2.3多元函数的极值条件及其凸性2.4约束问题的最优解条件2.5适用可行方向的数学条件2.6小结习题第3章一维搜索的最优化方法3.1初始搜索区间的确定3.2格点法3.3黄金分割法3.4分数法3.5切线法3.6二次插值法3.7小结习题第4章多维无约束最优化方法4.1梯度法4.2共轭梯度法4.3变尺度法4.4单纯形法4.5坐标轮换法4.6鲍威尔法4.7小结习题第5章多维约束最优化方法5.1概述5.2复合形法5.3约束坐标轮换法5.4可行方向法5.5拉格朗日乘子法5.6惩罚函数法5.7小结习题第6章食品机械优化设计的特点与方法6.1概述6.2食品机械优化设计的特点6.3食品机械优化设计的方法6.4优化设计数学模型的分析与处理6.5食品机械优化设计的敏感性分析6.6小结习题第7章食品加工设备的优化设计7.1概述7.2蔬果打浆机的优化设计7.3螺杆挤压机的优化设计7.4膨化机螺杆的优化设计7.5磨粉机磨辊的优化设计7.6和面机传动系统的优化设计7.7小结第8章食品辊压设备的优化设计8.1概述8.2辊印饼干成型机的优化设计8.3冲印饼干机成型机构的优化设计8.4辊切饼干成型机的优化设计8.5压榨机榨辊的优化设计8.6小结第9章食品输送设备的优化设计9.1概述9.2高速分件供送机螺杆的优化设计9.3高黏度液体输送用齿轮泵的优化设计9.4往复振动输送机的优化设计9.5小结第10章食品包装机构的优化设计10.1概述10.2食品包装机组合机构的优化设计10.3巧克力裹包推料机构的优化设计10.4食品包装机推料机构的优化设计10.5封异形罐头靠模凸轮机构的优化设计10.6食品包装机四杆机构的优化设计10.7小结第11章食品机械常用传动装置的优化设计11.1概述11.2摆线针轮行星传动的优化设计11.3行星齿轮减速器的优化设计11.4直齿圆柱齿轮传动的优化设计11.5V带传动的优化设计11.6小结参考文献
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30