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王增 著 / 中国妇女出版社 / 2006-07 / 平装
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上书时间2024-03-19
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白色食品食疗经
白色食品不仅富含蛋白质等10余种营养元素,还是最为安全和优质的钙源。此外,白色食品的另一代表——大蒜含有蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分,可以有效地杀灭多种球菌、杆菌、霉菌、原虫和滴虫等,还可以阻止胃内亚硝酸盐与二级胶生成致癌的亚硝胺,降低胃癌的发生。
《白色食品食疗经》一忆,在编著的过程中,本着弘扬我国传统中医学知识,崇尚科学、进一步挖掘和开发白色食品的药用价值为原则,具有文字通俗易懂、内容新颖、食疗方多数来自民间、曾被广为应用等特点,可以满足人们通过日常饮食、进一步提高健康水平的迫切需要,是现代家庭的膳食、保健顾问。
第一编粮食类小麦粳米糯米甘薯芡实葛根薏苡仁第二编油脂类猪脂羊脂牛脂椰子油第三编水产类银鱼鱼鳔白鱼白鳝鲢鱼带鱼蚬肉海蜇蛤蜊牡蛎缢蛏淡菜第四编蔬菜类白萝卜大蒜茭白百合绿豆芽莲藕芋头山药土豆第五编菌类慈姑榛蘑平菇猴头菇银耳第六编瓜果类梨杏香蕉桂圆椰子桃子第七编干果类白果莲子松仁榛子南瓜子冬瓜子丝瓜子葵花子第八编蛋乳类鸡蛋人乳牛乳羊乳酸乳蜂乳第九编调味品类食盐味精白矾白胡椒白砂糖冰糖白醋白酒第十编其他类豆浆豆腐
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开播时间:09月02日 10:30