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作者:
程葆青 主编
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出版社:
中国旅游出版社
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ISBN:
9787503258046
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出版时间:
2017-06
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装帧:
平装
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开本:
16开
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ISBN:
9787503258046
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出版时间:
2017-06
售价
￥
19.30
6.5折
定价
￥29.80
品相
全新
上书时间2024-02-09
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商品描述：
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作者简介
程葆青，博士，副教授；上海师范大学天华学院管理学院院长；上海市旅游管理应用型本科试点专业建设项目负责人；长期从事旅游目的地管理、旅行社管理、旅游电子商务研究，在靠前会议论文集以及靠前外期刊以作者署名发表论文十余篇。
目录
章 旅游景区环境容量认知
节 旅游景区环境容量概念体系认知
第二节 环境容量测算与实训
实训1 景区日空间容量计算实训
第三节 旅游景区环境容量的确定与实训
实训2 旅游环境容量确定认知实训
第四节 旅游景区解决超载的策略认知与实训
实训3旅游景区解决超载的策略认知实训
第二章 旅游景区卫生管理
节 旅游景区卫生管理概述
第二节 旅游景区垃圾问题及处理认知与实训
实训1 景区垃圾问题及处理认知实训
第三节 景区环境卫生管理标准认知与实训
实训2 熟悉景区环境卫生评定标准实训
第四节 景区环境卫生作业操作规范认知与实训
实训3 景区卫生保洁实操规范实训
第五节 景区环卫监管工作流程认知与实训（以世博园为例）
实训4 景区环境卫生督查实训
第六节 公共场所卫生管理知识认知与实训
实训5 景区公共卫生知识培训任务实训
第七节 正确引导游客行为的方法与实训
实训6 正确引导游客行为的方法实训
第三章 旅游景区绿化管理
节 景区绿化管理概述
实训1 景区绿化管理认知实训
第二节 旅游景区观赏植物的配置认知与实训
实训2 景区绿化观赏植物配置认知实训
第三节 景区绿化养护管理的技术措施及标准认知与实训
实训3 绿化管理养护技术及标准认知实训
第四章 野生动植物的保护与管理
节 旅游景区野生动植物保护概述
实训1 野生动植物保护认知与实训
第二节 野生动植物保护地——自然保护区
实训2 自然保护区认知及实训
第三节 生态旅游发展和野生动植物保护
实训3 生态旅游中游客行为管理认知实训
第四节 野生动植物保护相关的法规与政策
实训4 野生动植物保护法律法规认知实训
第五章 景区旅游软环境管理
节 旅游软环境认知及实训
实训1 旅游软环境认知实训
第二节 迪士尼的启示——旅游服务环境建设
实训2 旅游服务环境建设认知实训
参考文献
附件
内容摘要
旅游资源和旅游环境质量是旅游业赖以生存和发展的基础。旅游景区环境管理作为旅游景区经营管理的微观管理活动，直接关系到景区利润的获取、旅游者旅游体验的质量以及景区和景区所在区域旅游业的可持续发展。而培养一批具有可持续发展的环境管理理念、环境管理法律意识的管理者与从业者显得尤为重要与迫切。
根据相关理论研究的定义，旅游环境管理，是指运用法律、经济、行政、规划、科技、教育等手段，对一切可能损害旅游环境的行为和活动施加影响，协调旅游发展同环境保护之间的关系，处理国民经济中与旅游相关的各部门、社会集团、企*单位及个人涉及环境问题的相互关系，使旅游发展既满足游客的需求，又保护旅游资源，防治环境污染和破坏，实现经济效益、社会效益和环境效益的有机统一。从这个定义可知，旅游环境管理实践中*重要的是如何培养管理者和从业者的可持续发展环境管理理念、环境保护的法律意识。而旅游景区环境管理一直是作为旅游景区管理教材的一个章节，所覆盖的内容有限，在实训教学中更是鲜有涉及。
《景区管理应用型规划教材：景区环境管理》正是从这点出发，拓展了景区环境管理的相关内容，覆盖了与景区环境管理相关的各个方面，精心设计了丰富多样的实训活动，力图通过实训，向学习者渗透可持续发展的环境管理理念、环境管理法律意识，为景区输送具有环境管理意识的从业人员。由于景区环境管理实训教学不同于特定服务岗位的技能实训教学，因此在实训教学任务的设计上是一种探索性的尝试。
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