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赵宝昌 编 / 高等教育出版社 / 2009-01 / 平装
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全国高等学校医学规划教材(供临床、基础、护理、检验、口腔、药学等专业用):生物化学(第2版)
《全国高等学校医学规划教材(供临床、基础、护理、检验、口腔、药学等专业用):生物化学(第2版)》分为四篇,共二十三章。第一篇介绍生物分子的结构与功能。为了学生更好地学习后续的章节,在此介绍了维生素的结构与功能。第二篇阐述物质代谢与能量代谢及其调节。第三篇集中讨论遗传信息的传递。所有与此篇内容相关的技术理论及其应用均集中于一章,便于学生学习和对比。在此篇增设了“基因组学与蛋白质组学”章,为学生提供这一最新领域的基本概念。第四篇称“综合篇”,内容为综合性的知识。此篇可大体分成两部分:第一部分是与细胞调节相关的内容,包括生物膜、糖复合物与细胞外基质、细胞信号转导途径,以及与之密切相关的癌基因、抑癌基因与生长因子;第二部分是组织器官生物化学,包括肝胆生物化学与血液生物化学。无机元素的作用是综合性的,也放入此篇讲述。
本书供医学各专业本科生教学使用,还可作为成人教育教材、研究生教材或科研人员的参考书。
绪论第一篇生物分子的结构与功能第一章核酸第一节核酸的基本组成单位——核苷酸一、核苷酸的组成二、核苷酸的连接方式第二节DNA的结构一、DNA的一级结构二、DNA的二级结构三、DNA的高级结构四、线粒体DNA第三节RNA的结构与功能一、信使RNA二、转运RNA三、核糖体RNA四、其他小RNA分子第四节核酸的理化性质一、核酸的一般性质二、核酸的紫外吸收三、核酸的变性与复性第五节核酸的催化性质一、核酶二、脱氧核酶思考题第二章蛋白质第一节蛋白质的基本组成单位——氨基酸一、氨基酸的结构与分类二、氨基酸的理化性质第二节蛋白质的分子结构一、蛋白质的一级结构二、蛋白质的空间结构第三节蛋白质结构与功能的关系一、蛋白质一级结构与功能的关系二、蛋白质空间结构与功能的关系三、肌红蛋白和血红蛋白的空间结构与功能的关系第四节蛋白质的理化性质及其分离、纯化原理一、蛋白质的理化性质二、蛋白质的分离与纯化原理思考题第三章维生素第一节脂溶性维生素一、维生素A二、维生素D三、维生素E四、维生素K第二节水溶性维生素一、维生素B1二、维生素B2三、维生素PP四、维生素B6五、泛酸六、生物素七、叶酸八、维生素B12九、维生素C思考题第四章酶第一节酶的结构与功能一、酶的分子组成二、酶的结构与功能的关系第二节酶的命名与分类一、酶的命名二、酶的分类第三节酶促反应的特点及机制一、酶促反应的特点二、酶促反应的机制第四节酶促反应动力学一、底物浓度对酶促反应速率的影响二、酶浓度对酶促反应速率的影响三、pH对酶促反应速率的影响四、温度对酶促反应速率的影响五、抑制剂对酶促反应速率的影响六、激活剂对酶促反应速率的影响第五节酶的调节一、酶活性的调节二、酶含量的调节第六节酶与医学一、酶与疾病的发生二、酶与疾病的诊断三、酶与疾病的治疗四、酶在医药学上的其他应用五、酶工程思考题第二篇物质代谢第五章糖代谢第一节糖的消化吸收和转运一、糖的消化吸收二、糖向细胞内转运第二节糖的供能和储能反应途径一、葡萄糖的分解代谢二、糖原的合成和分解三、葡糖异生作用四、糖代谢的调节第三节磷酸戊糖途径一、反应过程二、生理意义第四节果糖和半乳糖的代谢一、果糖代谢二、半乳糖代谢第五节血糖及其调节一、血糖的来源和去路二、血糖浓度的调节三、血糖浓度异常思考题第六章生物氧化第一节生物氧化的特点及其酶类一、生物氧化的特点二、生物氧化中c0,的生成三、生物氧化的酶类第二节生成ATP的生物氧化体系一、线粒体内膜的转运作用二、氧化呼吸链三、氧化磷酸化四、氧化磷酸化的调节及影响因素五、ATP在能量代谢中的核心作用第三节非供能氧化途径一、微粒体加单氧酶系二、超氧阴离子自由基等活性氧的产生与消除思考题第七章脂质代谢第一节脂质的组成与结构一、脂肪酸二、脂肪与常见类脂三、多不饱和脂肪酸衍生物第二节脂质的消化与吸收一、脂质的消化二、脂质的吸收第三节三酰甘油的代谢一、三酰甘油的分解代谢二、三酰甘油的合成代谢三、三酰甘油代谢的调节第四节磷脂的代谢一、甘油磷脂的代谢二、鞘脂质的代谢第五节胆固醇的代谢一、胆固醇的生物合成二、胆固醇的转化与排泄三、胆固醇生物合成的调节第六节血浆脂蛋白代谢一、血脂二、血浆脂蛋白的分类、组成及结构三、血浆脂蛋白的代谢四、脂蛋白代谢异常相关疾病思考题第八章蛋白质分解代谢第一节蛋白质的营养作用一、人体氮平衡及蛋白质的需要量二、蛋白质的营养价值第二节外源蛋白质的消化、吸收与腐败一、蛋白质的消化二、氨基酸的吸收和转运三、蛋白质的肠内腐败作用第三节体内蛋白质的降解一、组织蛋白降解的溶酶体途径二、组织蛋白降解的胞液途径第四节氨基酸的一般代谢一、氨基酸的脱氨基作用二、氨的代谢三、α-酮酸的代谢第五节一些氨基酸的特殊代谢一、氨基酸的脱羧基作用二、一碳单位的代谢三、含硫氨基酸的代谢四、芳香族氨基酸的代谢五、支链氨基酸的代谢思考题第九章核苷酸代谢第一节核苷酸的生物学功能第二节核酸的降解与核苷酸代谢一、核酸和核苷酸的降解二、核苷酸的代谢第三节核苷酸代谢障碍和抗代谢物一、核苷酸代谢障碍二、核苷酸抗代谢物思考题第十章物质代谢的调节第一节物质代谢的特点一、物质代谢的整体性和通用性二、一些组织、器官的物质代谢特点第二节物质代谢的相互联系一、在能量代谢上的相互联系二、糖、脂、蛋白质和核酸代谢之间的相互联系第三节物质代谢的调节一、细胞水平的代谢调节二、激素水平的代谢调节三、整体水平的代谢调节思考题第三篇遗传信息的传递第十一章DNA的生物合成第一节DNA复制的一般规律一、DNA的半保留复制二、DNA的双向复制三、DNA的半不连续复制四、DNA复制需引物五、DNA复制的高度保真性第二节参与真核生物DNA复制的有关酶类及蛋白因子一、DNA聚合酶二、引发酶三、DNA拓扑异构酶四、解(螺)旋酶五、单链DNA结合蛋白六、复制因子C七、增殖细胞核抗原八、核酸酶H和盖内切核酸酶九、DNA连接酶第三节真核生物DNA的复制过程一、DNA复制的起始二、DNA链的延伸三、DNA复制的终止四、端粒DNA的合成第四节原核生物DNA的复制过程一、参与原核生物DNA复制的酶类及蛋白因子二、原核生物DNA的复制过程第五节反转录过程及其他方式的复制一、反转录过程二、线粒体DNA的复制三、嗜菌体DNA的滚环复制第六节DNA的损伤与修复一、基因突变二、DNA损伤的修复思考题第十二章RNA的生物合成第一节RNA聚合酶及RNA转录的一般特点一、DNA依赖的RNA聚合酶二、RNA转录与DNA复制的异同点第二节真核生物的转录过程一、-mRNA的合成二、rRNA的合成三、5SRNA和tRNA的合成第三节真核生物RNA转录后的加工一、信使RNA的加工二、核糖体RNA的加工三、转移RNA的加工第四节原核生物RNA的转录一、原核生物RNA转录的起始二、原核生物RNA转录的延长阶段三、原核生物RNA转录的终止四、原核生物RNA转录后的加工第五节RNA依赖的RNA合成思考题第十三章蛋白质的生物合成第一节蛋白质生物合成的基本条件一、mRNA——蛋白质生物合成的直接模板二、核糖体——蛋白质生物合成的场所三、tRNA——氨基酸的运载工具及蛋白质生物合成的适配器四、蛋白质生物合成的其他必需物质第二节肽链的生物合成过程一、原核生物的肽链合成过程二、真核生物的肽链合成过程第三节肽链的合成后修饰和蛋白质的靶向输送一、多肽链的折叠二、一级结构的修饰三、空间结构的修饰四、蛋白质的靶向输送第四节蛋白质生物合成与医学的关系一、病毒竞争宿主蛋白质合成机器二、抗生素抑制蛋白质生物合成步骤三、毒素干扰蛋白质生物合成过程四、干扰素阻断病毒蛋白质合成思考题第十四章基因表达的调控第一节基因表达调控的基本性质一、诱导表达和阻遏表达二、基因表达调控的多层次协调特点三、基因表达的时空特异性四、顺式作用元件和反式作用因子的共同调节第二节原核生物基因表达的调控一、原核生物基因表达的操纵子模式二、翻译水平的调控三、分解代谢操纵子和合成代谢操纵子的不同调控方式第三节真核生物基因表达的调控一、转录活化的染色质结构对基因表达频率和程度的影响二、转录水平上的基因表达调控三、转录后初级产物的调控四、翻译水平的调控思考题第十五章基因技术第一节基因工程一、基因工程操作中常用的工具二、基因工程的操作过程第二节分子杂交一、核酸探针二、分子杂交的方法第三节聚合酶链反应一、PCR的基本原理二、PCR的应用第四节DNA的序列分析一、双脱氧合成末端终止法二、化学修饰法第五节转基因动物、克隆动物和基因敲除技术一、转基因动物二、克隆动物三、基因敲除技术第六节基因诊断与基因治疗一、基因诊断二、基因治疗思考题第十六章基因组学与蛋白质组学第一节基因组学一、基因组学的概念二、结构基因组学三、功能基因组学四、比较基因组学五、基因组学与医学第二节蛋白质组学一、蛋白质组学的概念及研究范畴二、蛋白质组学的研究方法思考题第四篇综合篇第十七章生物膜第一节细胞膜的分子组成一、脂质二、蛋白质三、糖第二节细胞膜的结构及动力学特点一、细胞膜的结构特点二、细胞膜的动力学特点第三节细胞膜的转运功能第十八章生物膜第十九章细胞信号转导第二十章血液生物化学第二十一章肝胆生物化学第二十二章脑生物化学第二十三章无机物生物化学附录
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开播时间:09月02日 10:30