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作者:
孟广云 , 寇晓虹
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出版社:
中国农业出版社
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出版时间:
2015
上书时间2015-01-13
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商品描述：
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第一部分：《正版图书——野生蔬菜保鲜与加工技术 》出版社最新出版图书
图书介绍 目录如下：
目录
前言
第一章 生蔬菜的含义和种类
一、 生蔬菜的含义
二、 生蔬菜的种类
第二章 生蔬菜保鲜技术
一、 贮前处理技术
二、 常温保鲜技术
三、 机械冷藏技术
四、 气调贮藏技术
五、 臭氧保鲜技术
六、 冰温保鲜技术
第三章 野生蔬菜加工技术
一、 干制品加工技术
二、 罐制加工技术
三、 腌制加工技术
四、 饮料加工技术
五、 速冻加工技术
六、 综合加工利用技术
第四章 常见野生蔬菜保鲜与加工技术
一、 菊科
二、 十字花科
三、 百合花科
四、 唇形科
五、 伞形科
六、 蓼科
七、 五加科
八、 苋科
九、 豆科
十、 桔梗科
十一、 其他常见野生蔬菜
主要参考文献
第二部分：《正版光盘—— 蕨菜深加工技术、蕨菜繁殖方法及蕨菜保鲜工艺配方》光盘，包含以下目录所对应内容，几乎涵盖了所有这方面的内容。
光盘内容介绍 目录如下：
1、紫杉醇和厚叶蕨醇的层析分离方法
2、用蕨根来制备饮料、口服液、冲剂及抗毒片剂的工艺方法
3、金粉蕨素在制备治疗或预防心血管疾病药物中的应用
4、一种保持鲜绿的干蕨菜及其生产方法
5、一种蕨菜汁饮料及其制备方法
6、蕨菜汁的加工方法
7、蕨菜保健饮品
8、黑米蕨麻十全大补粥
9、一种鲜蕨菜的保鲜工艺及配方
10、蕨麻系列产品的生产方法
11、天然野生蕨水及其生产方法
12、水蕨酒及其加工方法
13、一种蕨菜的深加工制作方法
14、富硒蕨粉
15、一种蕨麻发酵饮料及其生产方法
16、蕨麻系列产品的加工方法
17、炝蕨菜
18、葛蕨膏
19、一种含有蕨麻素的抗病毒药及制备方法
20、一种蕨粉的生产方法
21、鹿角蕨的无菌孢子萌发和试管育苗方法
22、一种超微蕨根粉及其生产工艺
23、一种α-葡萄糖苷酶抑剂-蕨麻提取物及其提取方法
24、蕨菜气调保鲜方法
25、从肾蕨中制备的用于治疗糖尿病新药的方法和用途
26、一种提制葛根、蕨根淀粉的工艺方法
27、蕨麻提取物在制备抗缺血药物中的应用
28、蕨麻补血功能有效部位与提取方法
29、蕨菜多糖的提取分离方法
30、一种脱水蕨菜的制备方法
31、一种风味食品(新蕨菜)
32、驯化野生山蕨菜的栽培方法
33、含有蕨麻提取物的保健食品及其制备
34、扇蕨的组织培养方法
35、蕨菜高效快繁育苗、育苗器及易栽易活的高效复合苗木
36、蕨麻有效部位与化合物蕨麻苷及分离与纯化方法
37、一种蕨类植物用于提取三尖杉酯碱或高三尖杉酯碱的应用
38、一种猴腿蹄盖蕨组织培养方法
39、槲蕨的人工繁殖方法
40、水蕨提取物及其在制备抗肿瘤制剂中的应用
41、蕨菜茶及制备方法
42、槲蕨的一种繁殖方法
43、蕨菜汁提取方法及应用
44、鸟巢蕨植物的组培育苗方法
45、一种抗辐射蕨麻多糖的制备方法
46、乌蕨荭草苷和牡荆素提取纯化方法
47、一种蕨菜原叶体增殖培养基
48、一种蕨菜玉米饼的制作方法
49、蕨类黄酮超临界萃取及高黄酮绿茶的制备方法
50、蕨麻提取物在制备抗缺氧药物中的应用
51、蕨菜黄酮提取物作为排铅和缓解铅中毒药物中的应用
52、松叶蕨甙具有抗癌的药物作用
53、乌毛蕨罐藏保鲜的方法
54、木瓜蕨茅蜜酒汁
55、红油蕨菜风味食品制作方法
56、香鳞毛蕨间苯三酚类提取物的应用
57、蕨类植物提取异黄酮生产工艺
58、一种石灰岩地区蕨类植物繁殖方法
59、蕨菜、芦笋无土高密工厂化温室栽培技术及一种高密苗
60、蕨菜免耕切枝井字形更新复壮技术及专用切枝器
61、棒形总状蕨藻的人工养殖装置
62、棒形总状蕨藻的人工养殖装置
《正版图书——野生蔬菜保鲜与加工技术 》+《正版光盘—— 蕨菜深加工技术、蕨菜繁殖方法及蕨菜保鲜工艺配方》光盘+快递费=300元
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