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范耘妃 编著 / 北京联合出版公司 / 2014-12 / 平装
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上书时间2023-02-12
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舌尖上的美味与安全 : 健康饮食点点通
俗话说,“民以食为天,食以安为先”,“吃”的安全对于人们来说非同一般,食品安全是百姓最关心的问题。食品,作为人们每天生活必需的特殊产品,直接关系到广大消费者的身体健康,涉及到千家万户的切身利益,人民群众高度关注。但是,当今,食品安全事件一次又一次拷问着生产者的良知,也一次又一次冲击着消费者对食品安全的信任。食品安全问题发展到今天,已经超越出传统的食品卫生或食品污染的范围,已经关系到人类赖以生存和健康发展的食品管理和保护问题。不仅是经济问题也是政治问题,不仅是管理问题也是技术问题。本书主要介绍了影响食品安全的环境因素、食品安全的关键在源头、食品安全与营养以及中华传统美食介绍等方面的内容。
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开播时间:09月02日 10:30