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[英]格雷格·休斯 著; 游蕴竹 译; 马长伟 ; 郎新旭 / 中国轻工业出版社 / 2020-10 / 精装
售价 ¥ 98.00
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上书时间2024-04-07
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DK自酿啤酒入门指南(修订版)[精装大本]
100多种不同风格啤酒的配方供读者参考。作者将自己积累的丰富酿酒经验倾囊相授并进行整合,并在第YI版内容的基础上与时俱进,另外补充了酸啤酒的酿造方法,更新了90%的酿酒配方,还附有小贴士,满足了不同水平自酿者的需求。 全书实拍图片精美,为读者呈现出一种享受自己亲手酿的酒有别样的感受的意境。
马长伟,男,1965年出生于山东,中国农业大学教授,研究方向为啤酒酿造技术。曾获教育部科技进步二等奖1项,“啤酒酿造科技译丛”主译。
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开播时间:09月02日 10:30