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黎国雄 著 / 中国轻工业出版社 / 2009-09 / 平装
售价 ¥ 3.00
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上书时间2025-12-30
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专业烘焙系列·时尚百变:巧克力甜品
一定要尝的50道巧克力点心&巧克力甜;简单好学的22道巧克力糖果&手工巧克力;烘培名师典藏魔法大公开,带来巧克力流行新风尚。
Part1巧克力基础知识巧克力的起源巧克力是怎样炼成的不可不知的巧克力术语巧克力家族成员如何选购巧克力巧克力保存方法巧克力产品制作工具巧克力调温秘诀Part2甜蜜宣言——巧克力糖薄荷酒巧克力草莓巧克力焦糖巧克力焦糖樱桃巧克力咖啡巧克力蓝莓巧克力柳橙巧克力芒果巧克力无花果巧克力榛果巧克力肉桂巧克力抹茶巧克力蛋黄酒巧克力Part3浓情蜜意——手工巧克力咖啡柠檬巧克力巧克力松露纯巧克力夏威夷巧克力条香蕉巧克力球香杏巧克力杏仁条巧克力椰香巧克力辣味巧克力Part4浪漫满屋——巧克力点心燕麦巧克力曲奇巧克力泡芙巧克力乳酪派黑巧克力冰沙月饼法式水果布朗尼蛋糕巧克力柳橙夹心饼马卡龙卡兰柠檬巧克力蛋糕奶香果仁蛋糕巧克力乳酪蛋糕蒂克雷古典巧克力蛋糕核桃乳酪巧克力蛋糕交响曲柳橙巧克力蛋糕浓情巧克力巧克力碎粒乳酪蛋糕巧克力葡萄干杏仁蛋糕巧克力核桃蛋糕沙卡体巧克力卷香蕉巧克力蛋糕黑巧克力核桃蛋糕蓝莓巧克力蛋糕焦糖巧克力慕斯白巧克力香橙慕斯咖啡巧克力洋梨慕斯开心果巧克力慕斯抹茶巧克力慕斯巧克力慕斯香浓巧克力樱桃慕斯黑米巧克力慕斯欧培拉巧克力水果慕斯西米巧克力慕斯黑白芝麻慕斯焦糖香蕉巧克力慕斯开心果草莓慕斯白巧克力玫瑰慕斯法式巧克力慕斯Part5坠入爱河——巧克力甜品爱尔兰巧克力冰薄荷巧克力巧克力冰淇淋覆盆子白巧克力冰淇淋巧克力乳酪布丁巧克力杏仁条布丁芒果巧克力焦糖布丁乌梅核桃巧克力布丁巧克力椰果饮料创意卡通巧克力蛋糕
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30