妈妈精选家常菜365例瑞雅　编著中国人口出版社 9787510127311

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作者: 瑞雅　编著
出版社: 中国人口出版社
ISBN: 9787510127311
出版时间: 2014-08
版次: 1

装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 192页
字数: 99999千字

作者: 瑞雅　编著
出版社: 中国人口出版社
ISBN: 9787510127311
出版时间: 2014-08

版次: 1
装帧: 平装
开本: 16开

纸张: 胶版纸
页数: 192页
字数: 99999千字

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生活

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9787510127311

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基本信息
书名:妈妈精选家常菜365例
定价：19.90元
作者:瑞雅　编著
出版社：中国人口出版社
出版日期：2014-08-01
ISBN：9787510127311
字数：250000
页码：192
版次：
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
香鲜可口，爱意满满好吃又易做，暖胃又暖心。妈妈做的菜永远是我们感熟悉和亲切的味道
内容提要
本书分为鲜蔬、菌豆、肉食、禽蛋、水产、主食六个部分，涵盖了日常生活中常见的一百多种食材，精选了三百多款家常菜品，内容十分丰富，还配有精美的菜谱图片，图文结合，步骤清晰，文字简练，容易操作，非常适合普通家庭使用。另外，书中还穿插烹饪要领，可以辅助读者更好地进行操作，还有一些营养功效的介绍，让读者根据自己的需要合理进行选择，是非常实用、易读的一本菜谱书。
目录
PART 1 鲜蔬欢乐聚菜花豆豉菜花菜花乱炖西蓝花清新小拌菜银耳炒西蓝花白菜蟹黄扒白菜干煸大白菜娃娃菜扒油娃娃菜川式娃娃菜空心菜素炒空心菜辣炒空心菜豆腐干圆白菜麻辣圆白菜凉拌圆白菜紫甘蓝彩椒火龙果甘蓝黄瓜甘蓝炒虾仁油麦菜蒜香油麦菜……PART 2菌豆幸福力金针菇金针肥牛汤日式金针菇平菇平菇炒肉丝家常鲜菇香菇椒盐香菇家常凉拌菇草菇草菇木耳蚝油草菇杏鲍菇川味杏鲍菇蚝油杏鲍菇……PART 3不可食无肉猪五花肉香甜卤肉笋香五花肉豇豆肉丝五花肉大锅烩乳香五花肉正宗红烧肉猪瘦肉黄瓜臊子肉嫩笋肉片猪排骨清香排骨汤菇香排骨西红柿炖排骨足味蒜排骨猪肝简易煎猪肝家常猪肝猪肝西红柿汤沙茶猪肝……PART 4禽蛋好多味鸡肉药膳乌骨鸡爽口鸡丝水果香鸡丸香炸鸡排鸡翅家常炸鸡翅卤汁鸡翅糖色鸡翅浓香鸡翅鸡腿蒜香鸡腿香烤鸡腿香蘸鸡腿卷麻香鸡腿块鸡胗香味滑鸡胗美味煮鸡胗香拌鸡胗香炒鸡杂香菇鸡胗……PART 5水产鲜鲜鲜鲫鱼红黄鲫鱼香菇鲫鱼豆腐汤鲍鱼鲍香小米粥五香蒸鲍鱼鳕鱼鳕鱼鸡蛋糕红油银鳕鱼黄鱼香辣黄鱼葱油黄鱼家常黄鱼雪菜烧黄鱼醪糟干烧黄鱼笋尖焖黄鱼……
作者介绍

序言
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