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  • 明版木刻 《酒经》《续易牙遗意》 两册合订一厚册。 又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中） ，曾在杭州开办酒坊 ，有丰富的酿酒经验。该书由明周履靖校订。含诸多内容，酒器、妆酒、神仙酒法、地黄酒、菊花酒、白羊酒、菊花酒、火迫酒等。《续易牙遗意》，明代人周履靖著，也是托易牙之名的仿古食经之作。以造、脯、蔬菜、笼造、炉造、糕饼、斋食、诸汤和诸药八类内容编而成。全书分为脯、蔬菜、糕饵、汤饼等。
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  • 明版木刻 《酒经》《续易牙遗意》 两册合订一厚册。 又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中） ，曾在杭州开办酒坊 ，有丰富的酿酒经验。该书由明周履靖校订。含诸多内容，酒器、妆酒、神仙酒法、地黄酒、菊花酒、白羊酒、菊花酒、火迫酒等。《续易牙遗意》，明代人周履靖著，也是托易牙之名的仿古食经之作。以造、脯、蔬菜、笼造、炉造、糕饼、斋食、诸汤和诸药八类内容编而成。全书分为脯、蔬菜、糕饵、汤饼等。
  • 明版木刻 《酒经》《续易牙遗意》 两册合订一厚册。 又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中） ，曾在杭州开办酒坊 ，有丰富的酿酒经验。该书由明周履靖校订。含诸多内容，酒器、妆酒、神仙酒法、地黄酒、菊花酒、白羊酒、菊花酒、火迫酒等。《续易牙遗意》，明代人周履靖著，也是托易牙之名的仿古食经之作。以造、脯、蔬菜、笼造、炉造、糕饼、斋食、诸汤和诸药八类内容编而成。全书分为脯、蔬菜、糕饵、汤饼等。
  • 明版木刻 《酒经》《续易牙遗意》 两册合订一厚册。 又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中） ，曾在杭州开办酒坊 ，有丰富的酿酒经验。该书由明周履靖校订。含诸多内容，酒器、妆酒、神仙酒法、地黄酒、菊花酒、白羊酒、菊花酒、火迫酒等。《续易牙遗意》，明代人周履靖著，也是托易牙之名的仿古食经之作。以造、脯、蔬菜、笼造、炉造、糕饼、斋食、诸汤和诸药八类内容编而成。全书分为脯、蔬菜、糕饵、汤饼等。
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明版木刻 《酒经》《续易牙遗意》 两册合订一厚册。 又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中） ，曾在杭州开办酒坊 ，有丰富的酿酒经验。该书由明周履靖校订。含诸多内容，酒器、妆酒、神仙酒法、地黄酒、菊花酒、白羊酒、菊花酒、火迫酒等。《续易牙遗意》，明代人周履靖著，也是托易牙之名的仿古食经之作。以造、脯、蔬菜、笼造、炉造、糕饼、斋食、诸汤和诸药八类内容编而成。全书分为脯、蔬菜、糕饵、汤饼等。

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      品相描述：八五品
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      此拍品为宣纸影印件，涉及古方秘本，售后不退，请看清参拍。
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      酒经  又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中） ，曾在杭州开办酒坊 ，有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种，除传统罨曲外，还出现了风曲和曝曲，作曲全部改用生料，且多加入各种草药，表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。关于酿酒技术，《酒经》特别强调酸浆的重要，它能调节发酵醪的酸度，提供酵母菌良好的营养料，抑制杂菌生长，有利酵母菌的繁殖 。《酒经》还记载了当时加热酒液杀菌保存的新技术.

      《续易牙遗意》，明代人周履靖著，也是托易牙之名的仿古食经之作。以造、脯、蔬菜、笼造、炉造、糕饼、斋食、诸汤和诸药八类内容编而成。全书分为脯、蔬菜、糕饵、汤饼等十二类，共记载了150多种调料、饮料、糕饼、面点、菜肴、蜜饯、食药的制作方法，内容非常丰富。

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