黑皮鸡枞菌种植技术管理菌种制作病害防治2光盘2书籍
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上书时间2021-08-17
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《CCTV7农广天地DVD光盘——黑皮鸡枞菌大棚栽培技术》黑皮鸡枞菌是一种营养丰富的食用菌，它富含多种氨基酸，是药食两用的食用菌之一，虽然黑皮鸡枞菌的营养价值很高，但由于它原来是野生菌种，不易获得，造成它的价格也很高。如今，人们采用先进的科学技术，将黑皮鸡枞菌引入大棚栽培，实现了黑皮鸡枞菌的人工栽培，降低了它的市场价格，让更多的人享受到这一美味。本片我们就向您介绍一下黑皮鸡枞菌的大棚栽培技术。
《CCTV7农广天地DVD光盘——黑皮鸡枞菌栽培技术》鸡枞菌是食用菌中的珍品，味美鲜香、营养丰富，深受人们的喜爱。在本期的节目当中，主角——黑皮鸡枞菌，更是鸡枞菌中品质的。黑皮鸡枞菌，虽然备受广大消费者的青睐，但是由于黑皮鸡枞菌的生长条件十分地苛刻，野生资源少，在市场上供不应求。所以，食用菌的专家们开始驯化、人工栽培黑皮鸡枞菌。黑皮鸡枞菌只生长在有白蚁巢穴的地方，生长条件也很严格。那么在人工栽培时，应该怎样配制栽培基质呢?栽培过程中，又该怎样控制好它们生长的温湿度、通风、光照条件呢?本片就教您驯化、人工栽培黑皮鸡枞菌，黑皮鸡枞菌基质菌种栽培配制技术，黑皮鸡枞菌病虫害防治等。
《图书—— 羊肚菌 玉蕈 鸡枞菌》本书详细介绍了羊肚菌、玉蕈、鸡枞菌等的栽培现状、经济价值、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培方法、病虫防治等内容。资料翔实、实用性和可操作性很强，很适合广大新老菇农使用，亦可作为职业院校相关专业师生教与学的参考读物
目录：
一章羊肚菌1
一、概述1
二、营养成分2
三、药用功能2
四、形态特征2
五、生态习性4
六、生长条件4
七、菌种制作6
（一）母种制作6
（二）原种和栽培种的制作9
八、常规栽培技术11
九、优化栽培新法14
（一）野外生料仿生栽培法14
（二）室外熟料仿生栽培法16
（三）室外棚畦栽培法19
（四）野外菇棚排袋覆土栽培法22
（五）室外自然栽培法25
（六）林地熟料栽培法26
（七）美国室内浅盘栽培法28
十、产品分级29
第二章玉蕈30
一、概述30
二、营养成分31
三、药用功能31
四、形态特性31
五、生长条件33
六、菌种制备35
（一）母种制作35
（二）原种和栽培种制备36
七、常规栽培技术38
八、优化栽培新法46
（一）室内高产瓶栽法46
（二）室内高产袋栽法48
（三）室外双棚袋栽法50
（四）工厂化栽培法53
（五）日本瓶栽法56
九、病虫害防治66
十、分级标准66
第三章鸡枞菌68
一、概述68
二、营养成分68
三、药用功能69
四、形态特征69
五、生态习性70
六、生长条件70
七、菌种制作71
（一）母种制作71
（二）原种和栽培种制作72
八、驯化栽培法72
(一)四川驯化栽培法72
(二)广州驯化栽培法76
九、常规栽培技术81
十、仿野生栽培法85
十一、菌丝体深层培养法86
十二、产品加工——盐水鸡枞菌罐头88
第四章几种珍稀菇菌90
一、牛肝菌90
（一）简介90
（二）营养成分91
（三）药用功能91
(四)形态特征91
(五)生态习性93
(六)生长条件95
(七)菌种制作96
（八)驯化栽培方法97
(九)产品加工100
二、牛舌菌102
（一）简介102
（二）营养成分102
（三）药用功能102
（四）形态特征102
（五）生态习性103
（六）生长条件103
（七）菌种制作104
（八）栽培方法106
三、鸡油菌107
（一）简介107
（二）营养成分108
（三）药用功能108
（四）形态特征108
（五）生长条件109
（六）菌种制作110
（七）栽培方法111
四、猪肚菌112
（一）概述112
（二）营养成分113
（三）形态特征113
（四）生态习性114
（五）生长条件115
（六）菌种制作116
（七）栽培技术117
五、虎奶菇122
（一）简介122
（二）形态特征123
（三）生态习性124
（四）生长条件125
（五）菌种制作126
（六）栽培技术127
附录131
一、常规菌种制作技术131
（一）菌种生产的程序131
（二）菌种生产的准备131
（三）母种的制作139
（四）原种和栽培种的制作146
（五）菌种质量鉴定152
二、液体菌种发酵罐生产规程154
（一）食用菌液体菌种生产的工艺流程154
（二）操作要点155
三、公害菇菌的生产要求159
（一）食用菇菌生产中的污染途径159
（二）防止菇菌生产及产品被污染的措施161
四、鲜菇初级保鲜方法163
（一）采收与存放163
（二）初加工处理163
（三）保鲜方法164
五、菇菌工厂化栽培成功的要素167
（一）栽培设施168
(二)菌株选择170
(三)培养料配方171
(四)优良的栽培工艺172
参考文献174
《图书——图说食用菌制种关键技术》图书，食用菌菌种生物学特性，制种设施与设备，消毒与灭菌，菌种分离与培养，菌种制作，菌种保藏，菌种的杂菌控制与害虫防治等。全书为彩色印刷，除内容丰富，通俗易懂外，还将制种的关键技术用彩色图片表示，力求达到看图学技术，照图操作的目的。适合食用菌专业户，食用菌生产场及加工厂和相关人员阅读。
目录
一、 菌种生物学特性
（一） 营养生理特性
（二） 生长的环境因子
（三） 主要食用菌、药用菌菌种特征
二、 制种设备及设施
（一） 制种设备
（二） 培养设施
三、 消毒与灭菌方法
（一） 常用消毒与灭菌药品种类及用途
（二） 消毒与灭菌方法
四、 菌种分离与培养
（一） 组织分离法
（二） 孢子分离法
五、 菌种制作
（一） 母种制作
（二） 原种制作
（三） 栽培种制作
（四） 特殊菌种制作
（五） 液体菌种制作
（六） 菌种鉴定与质量检测
六、 菌种保藏方法
（一） 继代保藏法
（二） 液体石蜡保藏法
（三） 蒸馏水保藏法
（四） 液氮超低温保藏法
（五） 麦粒菌种保藏法
（六） 木屑基质菌种保藏法
七、 菌种的杂菌控制与害虫防治
（一） 杂菌探制
（二） 害虫防治
主要参考文献
《CCTV7农广天地DVD光盘——黑皮鸡枞菌大棚栽培技术》+《CCTV7农广天地DVD光盘——黑皮鸡枞菌栽培技术》+《图书—— 羊肚菌 玉蕈 鸡枞菌》+《图书——图说食用菌制种关键技术》【U盘+2本书籍】
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开播时间：09月02日 10:30
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