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[美]雪瑞·孟德森 / 北方文艺出版社 / 2021-05 / 其他
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上书时间2023-10-06
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家事的抚慰(全2册)
家务界经典畅销书《家事的抚慰》,讲述食物、衣物、清洁、居家安全、睡眠等七大家事领域。手绘线条图,清楚解说家事技巧,教我们全方位打理好家事,让家更舒适,更有家的感觉。不管你喜欢做家务,还是讨厌做家务,都会翻开的一瞬间,沉入对家事的快乐体验中,它恢复了一个家务打理者应有的地位与尊严和价值,不仅教会我们家事管理,也教会我们如何经营自己的人生。
雪瑞•孟德森,律师兼教授,因为被衣服标签上模糊难懂的洗涤说明弄得无助又沮丧,恨不得手上有一本家事书可供查阅,身为律师的她做了每个律师都会做的事:查阅“法规”。此后一发不可收拾,巨细靡遗考察家事细节,搜集并研读各种新旧家事手册,再加上自身对居家生活的种种期待与亲身实践,终于写出这本家务界的圣经——《家事的抚慰》。此书一出广受各大媒体和读者盛赞,甚至获得《食物与厨艺》作者哈洛德•马基的推崇,一跃成为家务界的经典畅销书。 作者6岁就会用别针帮婴儿包尿布,9岁就会料理早餐,用鸡蛋、培根、吐司和咖啡喂饱一大家子以及农场工人。日后成为哈佛法学博士,但从小认定做家事是可敬的事,认为人生的大圆满就是有一天能打理属于自己的家。 与首任丈夫离异是因为对家的期待不一致,后来的丈夫则愿意与她一起以家事来认同并创造自己的家。
《家事的抚慰(上)》 推荐序:家事确实是可抚慰的 Beginnings 开场白 CHAPTER1 我的秘密生活 生不逢时 浇熄家里的火 矛盾对立的世代情结 设立标准:怎样才算够好 如何使用本书 CHAPTER2 例行家务轻松做 前置准备 制订时间表 扫除工作的顺序:什么先做? 但是,这样做就会像个家吗? CHAPTER 3 整理 破窗理论 新习惯 帮他人收拾 FOOD 食物篇 CHAPTER 4 在家下厨的理由 现在,在家下厨变轻松了 善用时间下厨 CHAPTER 5 早餐、午餐及晚餐 何谓正餐? 可以不吃正餐吗? 一天的三餐 CHAPTER 6 上菜用餐 吸引人的餐桌有何重要性 食物端上桌 餐桌摆设 上菜 银器、瓷器及玻璃器皿 饭厅 CHAPTER 7 提振精神的饮料 咖啡、茶及巧克力 冲煮咖啡 泡茶 调制热巧克力 花草茶 酒精饮料 CHAPTER 8 厨房,家的核心 厨房摆设 厨房的基本设备 CHAPTER 9 厨房文化 良好的厨房习惯 洗碗盘 清洗厨房电器 CHAPTER 10 上市场 选购安全的食材:一般原则 选购新鲜蔬菜与水果 新鲜农产品的产季 蛋 罐头、瓶装及包装食品 新鲜畜肉与禽肉 新鲜鱼肉与贝类 CHAPTER 11 用冰箱营造舒适生活 冷藏与冷冻温度 哪些食物应存放在冷藏室里? 安全及有效冷藏的一般准则 关于冷藏蔬果 冰箱以外的低温储存地点 关于蛋的冷藏与冷冻 关于冷藏剩菜 关于储存新鲜香草 减氧或气调包装食品的冷藏方式 冷冻储存 电力中断 CHAPTER 12 面包与蜂蜜 关于食品储藏室 食品储藏室适合放什么、不适合 放什么 食品储藏的一般准则 食品储藏室里的害虫 CHAPTER 13 饮食安全 食源性疾病:一般状况 温度 食品安全指南 避免交叉污染 清洗食材 消毒 常见食品病原体指南 受污染的食物应如何处理 减氧或气调包装食品 烹饪过程的副产品: 安全地烹饪肉品与油脂 CLOTH 衣物篇 CHAPTER 14 居家常见布料 梭织与针织 纱线结构 纤维成分 布料术语词汇表 CHAPTER 15 织品的加工处理 染色 表面加工处理 CHAPTER 16 天然纤维 亚麻 棉 羊毛与其他毛发纤维 丝 韧皮纤维 有关天然纤维保养的课题 CHAPTER 17 人造纤维与混纺 嫘萦 醋酸纤维与三醋酸纤维 尼龙 聚酯纤维 亚克力纤维 弹性纤维 烯烃纤维(聚丙烯纤维) 超细纤维 混纺 疏水性合成纤维的保养注意事项 CHAPTER 18 家务用途的织品 选购衣物或家具布料的一般原则 耐紫外线纤维 擦碗巾与洗碗布 浴巾与擦手巾 浴垫与踏垫 桌巾 家饰布 地毯与地垫 地毯衬垫与底垫 衣服 CHAPTER 19 谨慎忽略保养标签 保养标签的使用与限制 美国联邦贸易委员会规定: 保养标签应提供的内容 这些规则代表什么?不代表什么? 谨慎忽略保养标签 CHAPTER 20 待洗衣物的收集、储放与分类 该送洗吗? 待洗衣物的收集与储放 待洗衣物的分类 更多有关白色、有色衣物及漂白的 知识;色牢度测试 预处理与其他洗衣前的处理 实用的洗衣间家具与设备 CHAPTER 21 洗衣 一般洗程 免熨衣物洗程 细致衣物洗程(轻柔洗程) 水 机洗 手洗 洗衣机与烘衣机 洗衣产品与添加剂词汇 CHAPTER 22 干衣 烘衣机 晾衣绳 衣架与晾衣架 平铺晾干 CHAPTER 23 熨衣 可熨与不可熨 在熨烫前喷湿衣物与床单 熨烫温度 开始之前 熨烫的技法 上淀粉水与上浆 熨斗的清洁 CHAPTER 24 折叠衣物 西装外套 衬衫、上衣、休闲夹克、毛衣、T 恤 洋装 长裤与短裤 裙子 内裤 袜子 餐巾 桌巾 毛毯 床单 枕套(标准、大号、特大号) 毛巾 手帕 CHAPTER 25 洗涤棘手衣物 羊毛毯 非羊毛毯 窗帘与布帘 塑料浴帘 尿布 皮革手套 羊毛手套 非羊毛织品的手套 蕾丝 贴身衣物 填充衣物与家具:羽绒及羽毛 填充衣物与家具:聚酯纤维 木丝棉与泡沫橡胶 针织品 棉质针织品 被子 CHAPTER 26 常见的洗衣事故与问题 褪色与掉色 变灰或黯淡 破洞及撕裂 毛屑 发霉 汗水 起毛球 斑点与条纹 泛黄 CHAPTER 27 衣物的消毒 传染性微生物 尘螨 虱子、虱卵及跳蚤 织品造成的皮肤炎 有毒的植物性过敏原 CHAPTER 28 去除布料上的污渍 辨识污渍 去渍工具 去污技巧 去除不明污渍 去渍指南:衣物、床单 以及其他家用织品 《家事的抚慰(下)》 CLEANLINESS清洁篇 CHAPTER 1 室内通风 室内环境 家中空气 暖气炉、炉具、暖炉及壁炉 二手烟 空气清净设备 CHAPTER2 与微生物和平共存 家中过度使用抗菌产品? 家庭环境中的微生物 感染的必备条件 清洁与消毒 杀菌剂与消毒剂词汇表 CHAPTER3 居家清洁化学用品 什么时候该用泡泡水? 什么时候该用溶剂? 酸与碱 自制洗洁剂 研磨剂 CHAPTER4 围裙、抹布和拖把 看场合穿衣服:打扫时的服装 抹布 制作抹布的艺术:抹布袋 工具 洗洁液、洗洁粉、抛光剂及蜡 CHAPTER5 灰尘和尘螨 尘螨 宠物 家庭灰尘的其他成分 CHAPTER6 吸尘、扫地和除尘 地板 用吸尘器清洁布沙发 清除家具和家中其他物品上 的灰尘 CHAPTER7 家用织品 关于地毯和地垫 布沙发 窗帘 灯罩 地毯与地垫词汇表 去渍指南:地毯与布沙发 CHAPTER8 木质地板及家具 防止木材遭受意外及环境伤害 木质家具、细工家具及木作 木质地板 柳条、藤、藤条及竹子 去渍指南:木质地板的刮痕修复及去渍 CHAPTER9 弹性地板 一般保养和维护 抛光与密封 为免上蜡地板上蜡 泼洒物与污渍 软木地板 CHAPTER10 瓷砖 瓷砖的日常保养与清洁 过度小心? 瓷砖上的皂垢与难以去除的脏污 密封无釉面瓷砖和填缝剂 CHAPTER11 石材 不同石材的物理和化学特性 清洁石材 刮痕与污渍 去渍指南:天然石材表面上的泼洒物与污渍 CHAPTER12 人造石和塑料表面 人造石 积层板 其他塑料 塑料注意事项 CHAPTER13 浴室 清洁与消毒浴室 搪瓷浴缸和洗手台的保养与清洁 浴缸中的止滑贴 玻璃纤维与亚克力浴缸 按摩浴缸 浴缸重新上釉 不锈钢的洗碗槽与洗手台 坐浴盆的使用与保养 便器(马桶)的保养与清洁 水龙头、莲蓬头及金属淋浴挂架 CHAPTER14 水管与排水管 维护 清除排水管堵塞 马桶堵塞 CHAPTER15 墙壁、天花板、木作和窗户 墙壁、天花板和木作 清洁窗户和窗饰 CHAPTER16 瓷器与水晶玻璃 精致瓷器的保养 玻璃与水晶玻璃的保养 水晶玻璃、瓷器及陶瓷的铅危害 包装瓷器与水晶玻璃 瓷器与水晶玻璃词汇表 CHAPTER17 金属 银 白镴镴 铜、黄铜及青铜 铁 铝 钢 铬 CHAPTER18 首饰保养 宝石与首饰的正确保养方式 清洁首饰:一般原则 CHAPTER19 宜人的光线 日光 人造光 让光发挥作用 CHAPTER20静态活动 阅读 桌前时光 电视 录像带和DVD 计算机游戏 CHAPTER21 缝纫 基本家庭缝纫:器材与技巧 基本缝纫技巧 CHAPTER22 书籍保养 修补损坏的书籍 CHAPTER23 音乐 钢琴 录音制品 CHAPTER24 影像和影像记录 相片、负片和正片 画作 录像带和其他磁带 CHAPTER25 家庭办公室和计算机 摆设、照明和舒适程度 电线和缆线 备份 清洁 CHAPTER26 宠物 宠物与过敏 宠物、粪便和细菌 宠物造成的其他家务问题 sleep睡眠篇 CHAPTER27 卧室 卧室文化 照料卧室 整理床铺和铺床 失眠患者的家事策略 CHAPTER28 床和寝具 关于床用织品 选择适当的大小:寝具的标准尺寸 床单的耐用程度 舒适的床单与被单 耐洗度和熨烫 毯子和被子 关于床和床垫 CHAPTER29 衣物收纳 收纳衣物和床用织品 收存床用织品 收存衣服 衣物保养 帽子、手套和鞋子 CHAPTER30 为居家安全做好准备 独立检验机构与UL标章 如何使用安全守则 紧急状况发生时 紧急逃难箱 打电话求助 家庭药品柜 CHAPTER31 火 预防火灾与烧烫伤 逃离火场并为火灾做好准备 火灾控制:灭火器 CHAPTER32 用电安全 预防电线走火 触电与触电死亡 CHAPTER33 滑倒与跌倒 楼梯与台阶 实用的鞋子 眩晕与失衡 梯子与楼梯椅 地毯与地垫 地板蜡 障碍物与杂物 电线 泼洒物 浴室与湿地板 窗户 架高地板 家具 良好照明的重要性 CHAPTER34 其他安全守则 厨房 浴室安全 水上安全 玻璃窗意外事故 车库门 CHAPTER35 家用品中的有毒危险物质与适当的处理方式 意外中毒 家庭有害废弃物的处理方法 阅读容器标签 CHAPTER36 儿童安全措施 自来水的温度 绞扼和窒息 其他风险 工具、刀子及危险的电器与机具 随时保持警觉 Formalities法规文件篇 CHAPTER37 与家庭帮佣一同打理家务 社会和法律关系 如何雇用 如何解雇 如何写推荐函 当个贴心的雇主 给予充分的时间 保姆兼任家务打理 雇员需知道的相关信息 CHAPTER38 保险 住宅保险 住宅保险承保范围特殊问题 家务雇员与劳工的保险保障 保单管理 保险名词解释 CHAPTER39 重要记录 保存文件的安全方式 剪贴簿 重要文件与记录 纪念品与个人记录 计算机记录 说明手册 存放贵重物品和重要文件的保险箱
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开播时间:09月02日 10:30