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林莹 、 毛永年 著 / 中央编译出版社 / 2006-10 / 平装
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上书时间2024-09-09
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西餐礼仪
《西餐礼仪》作者浸淫中西餐饮礼仪文化数十载,吃遍全世界,与全球许多餐饮礼仪专家有过密切交往,积累了丰富的餐饮礼仪知识和经验,写下了这部西餐礼仪智慧大全。
《西餐礼仪》从餐厅礼仪的细节入手,不仅介绍了预约、入座、座次安排、点菜、中途离席、用餐姿势、刀叉摆放和使和等国际餐饮常识,而且描述了饮酒礼仪和欧洲美食,以及儿童餐饮礼仪和餐饮礼仪中人们容易常犯的错误,非常实用和全面,值得收藏。
《西餐礼仪》让您挺直腰板、堂堂正正、大大方方、神态自若地到西餐厅享用美食。
第一部分餐厅礼仪1.预约订餐2.到达餐厅3.入座4.服装仪容5.携带礼物6.座次安排7.交谈8-1.点菜8-2.点菜9.点饮料10.中途离席11.手机12.皮包13.补妆14.吸烟15.剔牙16-1.餐巾19-2.餐巾17-1.用餐姿势17-2.用餐姿势18.刀叉摆设19-1.刀叉使用方法19-2.刀叉使用方法20.盐罐、胡椒罐的使用21.召唤待者22-1.尊重共餐的其他人士22-2.尊重共餐的其他人士23.结账24.小费25.离席第二部分用餐礼仪1.开胃菜2.汤3.面包4.色拉5.主菜6.配菜7.奶酪8.甜点9.咖啡和茶10.自助餐第三部分欧洲六国美食介绍1.法国美食特色2.意大利美食特色3.西班牙美食特色4.奥地利美食特色5.德国美食特色6.瑞士美食特色第四部分饮酒礼仪第五部分附录
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30