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吴建达 著 / 河北科学技术出版社 / 2016-01 / 平装
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上书时间2024-03-30
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美食天下:妙手花样主食(四色铜版)
学做花样主食,一改从前的单调,让主食变变变,变得花样多多,变得美味营养,变得精彩纷呈。
《美食天下:妙手花样主食(四色铜版)》精选了200余种美味、健康、营养的主食,囊括了几乎所有*常见、老百姓*喜欢的面点品种,用详细的制作过程为您一一讲解它们的做法,图文并茂,即使是对厨房完全陌生的新手,也能看得明明白白,学得轻轻松松,让零基础的厨房新手也可以轻松做出美味飘香的经典主食。
Chapter 1 风味各异的米饭腊肉香肠蒸饭鲍汁白灵菇捞饭腊肉虾仁蒸饭西红柿肉肠蒸米饭苹果咖喱饭苋菜麻油蒸饭玉米稀饭蒸蛋豌豆烤饭豌豆腊肠糯米饭红枣糯米饭豆皮寿司竹筒饭椒盐粽子山椒脆骨饭竹筒肉珍珠丸子夹心糍粑泰皇炒饭酱油炒饭芽菜蘑菇蛋炒饭腊肉蛋炒饭五彩炒饭辣白菜炒饭什锦炒饭台湾什锦烩饭西式炒饭黄油炒饭干贝酱油炒饭红椒炒饭火腿虾仁炒饭鹅肝海鲜炒饭腊味饭川味牛肉石锅饭土豆焖饭糙米南瓜拌饭石锅拌饭红枣焖南瓜饭香菇鸡肉饭平锅猪肝焖饭麻婆茄子饭Chapter 2 温和筋道的面条芸豆蛤蜊打卤面蛤蜊打卤面木耳肉丝打卤面牌坊面油泼面酸辣面甜水面砂锅伊府面宋嫂面鲍汁大虾捞面日式煮乌冬面乌冬面叉烧乌冬面咸鸡乌冬面小炒乌冬面铜井巷素面炒蝴蝶面豆角焖面肉丝香菇面武汉热干面兰州拉面云南哨子面新疆拌面云吞面酸汤面海鲜意大利面打卤手擀面炒面川香牛肉面泡椒牛肉面和风荞麦面沙拉朝鲜冷面芥蓝汤面Chapter 3 爽滑的米线、粉类炒米粉炒通心粉西蓝花通心粉牛肉米线肥肠米粉湖南米粉凉皮荷兰粉川北凉粉麻辣烫酸辣粉包菜炒粉白椒泡菜炒米粉小锅米线牛肉炒河粉……Chapter 4 鲜美可口的包子Chapter 5 鲜香的饺子、馄饨Chapter 6 馒头、发糕、饼类
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开播时间:09月02日 10:30