图文详情

营养与食品卫生学实验指导杨丽丽,王冬亮编新华文轩网络书店正版图书

大中专高职医药卫生新华书店全新正版书籍

王冬亮编；杨丽丽 / 中山大学出版社 / 2023-08 / 其他

售价 43.12 7.4折

定价￥58.00

品相全新品相描述

优惠

发货

承诺48小时内发货

运费

本店暂时无法向该地区发货

延迟发货说明

时间：

说明：

上书时间2024-05-27

数量: 库存14件

立即购买加入购物车收藏

卖家超过10天未登录

十五年老店

新华文轩网络书店

店铺等级

拍卖等级

资质认证

90天平均

成功完成

95.66% (5685笔)

好评率

99.6%

发货时间

5.54小时

店主

文轩网旗舰店

联系

在线交谈离线留言

地址

天津市西青区

电话

进店逛逛收藏店铺

商品详情
店铺评价

立即购买加入购物车收藏

手机购买

微信扫码访问

图书条目信息
图书 > 教材教辅考试 > 教材 > 大学教材 > 工程技术
营养与食品卫生学实验指导
作者: 王冬亮编；杨丽丽

出版社: 中山大学出版社

出版时间: 2023-08

版次: 1

ISBN: 9787306078599

定价: 58.00

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 224页

字数: 358千字
内容简介：

本实验教材与本科生课程“营养与食品卫生学”授课内容同步，紧紧围绕课堂所讲授的内容详解同步实验作，包括食物营养素含量的测定、加工食品中素和腐剂含量的检测、食品污染物的定和定量分析、人体营养状况的评价等内容。同时，本书涵盖虚拟实验内容，即通过信息技术、智能技术与（突发）公共卫生事件现场的深度融合，实现“网上虚拟做真实验”，满足高层次应用型公共卫生复合人才的培养需求。本书既可巩固的课堂学内容，也可在实验过程中达到启发思维、激发科研兴趣的目标，使能够融会贯通、学以致用。

作者简介：

杨丽丽，女，中山大学公共卫生学院营养学系教授，博士生导师。中山大学百人计划引进人才和广东省特支计划青年拔尖人才。讲授营养与食品卫生学、医学（中、英文）、营养与健康（全英）等课程。

目录：

作者介绍

序言

展开全部
货号：

1203024398

品相描述：全新

新华文轩网络书店全新正版书籍

商品描述：

本实验教材与本科生《营养与食品卫生学》授课内容同步，紧紧围绕课堂讲授内容同步实验操作，包括食物营养素含量的测定、加工食品中色素和防腐剂含量的检测、食品污染物的定性和定量、人体营养状况的评价、食品编制等内容。同时，涵盖虚拟仿真实验教学内容，即通过信息技术、智能技术与（突发）公共卫生事件现场教学的深度融合，实现“网上虚拟做真实验”，满足高层次应用型公共卫生复合人才的培养。
配送说明

...
相似商品
为你推荐