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- 由陈思编著的《餐饮市场营销(酒店餐饮经营管理服务系列教材)》涉及餐饮企业营销的性质、特点、管理体制、供求规律等基本原理,重点阐述了餐饮企业市场营销的环境调查与分析、市场定位和顾客消费行为、目标市场的选择及其策略措施、营销计划及营销组合策略与战术方法的运用,分别介绍了产品策略、品牌策略、绿色营销、关系营销、价格策略和促销策略等各种原理和方法的运用,力求将餐饮企业市场营销的理论、方法、案例相结合。《餐饮市场营销(酒店餐饮经营管理服务系列教材)》注重对重点相关营销理论的深度剖析,且深入浅出,满足了旅游管理或酒店管理专业对系统营销理论学习的需要。
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