新华文轩网络书店
- 商品详情
- 店铺评价
-
图书条目信息
展开全部
- 货号:
- 1200952986
- 品相描述:全新
- 新华文轩网络书店 全新正版书籍
- 商品描述:
- 龚韻笙编著的《餐饮成本控制》从餐饮成本控制概述、原材料采购成本控制、原材料储存成本控制、食品生产成本控制、酒水成本控制、食品价格的确定、食品生产后销售成本控制、信息技术和餐饮成本控制、期间费用控制、餐饮成本指标及分析、经营效益分析、原材料成本核算等方面系统、全面、科学地阐述了餐饮企业餐饮成本控制的理论、方法和内容,并附有实例。
配送说明
...
相似商品
为你推荐
专题
本店分类
孔网分类