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  • 即食生乳及其制品 Raw Milk (巴西)路易斯·奥古斯托·尼罗,(巴西)安东尼奥·费尔南德斯·德·卡瓦略 著 张养东 等 编 新华文轩网络书店 正版图书

即食生乳及其制品 Raw Milk (巴西)路易斯·奥古斯托·尼罗,(巴西)安东尼奥·费尔南德斯·德·卡瓦略 著 张养东 等 编 新华文轩网络书店 正版图书

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轻纺 新华书店全新正版书籍

  • 作者: 
  • 出版社:    中国农业科学技术出版社
  • ISBN:    9787511657695
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 页数:    272页
  • 字数:    400千字
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开
  • 页数:  272页
  • 字数:  400千字

售价 ￥ 70.34 5.1折

定价 ￥138.00 

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    • 商品分类：
      自然科学
      货号：
      1202814214
      品相描述：全新
      新华文轩网络书店 全新正版书籍
      商品描述：
      本书稿原稿于2019年由elsevier 出版商出版，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队的专家组织翻译，主要介绍了生乳的生理学特性，原料乳的理化特性，生乳的微生物学，生产生乳的规章制度，生乳生产加工工艺，以及乳制品，同时介绍了奶牛的传染病和一些人蓄共患病，对于我国生乳生产及加工等具有指导意义，可供高校科研院所、奶牛养殖场、各乳制品加工企业等参考使用，对于指导我国奶业生产有一定的参考和借鉴价值。

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