虾米妈咪营养辅食黄金方案（13-24月龄）儿科医生妈妈科学实用的辅食书

《虾米妈咪营养辅食黄金方案（13-24月龄卷）》是虾米妈咪根据新手妈妈的辅食添加问题与需求结合国内外权威协会发布的指导精心撰写的辅食添加黄金方案。它*的特色是营养讲解与辅食制作的实操性。书中细分了13-24个月月龄婴儿2个口腔发育阶段：咀嚼期（13~18月龄）、成长期（19~24月龄）。详尽讲解了这2个阶段中，如何做让孩子爱上吃，如何吃更健康的问题。 书中*可贵的是，所有的食材分量、食材切分大小都按照科学喂养如实提供，家长看到的照片，就是将要提供给孩子的食物。

虾米妈咪 80后儿科医生，网上公益科普11年，写作科普文章500余篇，200余万字，全网1000万 粉丝，媒体上最受家长信赖的儿科医生妈妈，著有科普畅销书《育儿正典》。 毕业于上海交通大学医学院，儿童保健硕士。先后学习工作于上海市环境与儿童重点实验室、上海市儿童医院、上海市儿童保健所。 现为中国医师协会健康传播工作委员会委员、中国科普作家协会医学科普专委会委员、中国生命关怀协会医院人文专委会委员、中华预防医学会儿童保健分会环境与儿童健康学组委等。 先后荣获 健康中国最具新媒体影响力个人、微博最具推动力育儿大V、微博十大影响力医疗大V、搜狐医疗行业最佳自媒体人、腾讯育儿智库榜样人物、爱奇艺育儿影响力人物等。 长期热心公益科普，为宝宝代言心声，为家长答疑解惑，是联合国儿童基金会、中国社会福利基金会、世界卫生组织上海健康教育与健康促进合作中心等多家公益组织机构亲睐的顾问专家。 除了公益科普之外，同时热心支持贫困儿童健康教育相关的公益慈善项目。已经连续9年捐助贵州山区少数民族的小学和幼儿园；连续3年捐助上海听障儿童学习语言回归社会；连续4年捐助贵州失去劳动力家庭。

《虾米妈咪营养辅食黄金方案（13-24月龄卷）》

第一章 不同月龄阶段的辅食添加攻略

第一节 咀嚼期（满13～18月龄）如何添加辅食

咀嚼期（满13～18月龄）宝宝的发育水平… …………………………………… 2

满13月龄的身长………………………………………………………………………… 2

满13月龄的体重………………………………………………………………………… 2

满14月龄的身长………………………………………………………………………… 2

满14月龄的体重………………………………………………………………………… 2

满15月龄的身长………………………………………………………………………… 2

满15月龄的体重………………………………………………………………………… 2

满16月龄的身长………………………………………………………………………… 2

满16月龄的体重………………………………………………………………………… 3

满17月龄的身长………………………………………………………………………… 3

满17月龄的体重………………………………………………………………………… 3

满18月龄的身长………………………………………………………………………… 3

满18月龄的体重………………………………………………………………………… 3

满13～18月龄的牙齿…………………………………………………………………… 3

咀嚼期（满13～18月龄）宝宝的营养需求… …………………………………… 4

咀嚼期（满13～18月龄）宝宝的消化能力… …………………………………… 4

咀嚼期（满13～18月龄）宝宝的一日作息参考（表）… …………………… 5

咀嚼期（满13～18月龄）宝宝的一周饮食举例（表）… …………………… 6

咀嚼期（满13～18月龄）宝宝常见辅食的制备（表）… …………………… 8

儿科医生妈妈就咀嚼期的常见问题答疑… ……………………………………… 9

宝宝1岁以后还要继续吃营养米粉吗？… …………………………………………… 9

宝宝1岁以后食物中可以开始加盐吗？… ……………………………………………10

宝宝1岁以后是不是可以开始断奶了？… ……………………………………………12

宝宝1岁以后可以喝鲜奶吗？如何选择？… …………………………………………13

如何发现乳糖不耐受？该怎样选奶制品？……………………………………………14

牛奶蛋白过敏如何喝奶？如何辅食添加？………………………………………… 16

第二节 成长期（满19～24月龄）如何添加辅食

成长期（满19～24月龄）宝宝的发育水平… ………………………………… 17

满19月龄的身长……………………………………………………………………… 17

满19月龄的体重……………………………………………………………………… 17

满20月龄的身长……………………………………………………………………… 17

满20月龄的体重……………………………………………………………………… 17

满21月龄的身长……………………………………………………………………… 17

满21月龄的体重……………………………………………………………………… 17

满22月龄的身长……………………………………………………………………… 17

满22月龄的体重……………………………………………………………………… 18

满23月龄的身长……………………………………………………………………… 18

满23月龄的体重……………………………………………………………………… 18

满24月龄的身长……………………………………………………………………… 18

满24月龄的体重……………………………………………………………………… 18

满19～24月龄的牙齿………………………………………………………………… 18

成长期（满19～24月龄）宝宝的营养需求… ………………………………… 19

成长期（满19～24月龄）宝宝的消化能力… ………………………………… 19

成长期（满19～24月龄）宝宝的一日作息参考（表）… ………………… 20

成长期（满19～24月龄）宝宝的一周饮食举例（表）… ………………… 21

成长期（满19～24月龄）宝宝常见辅食的制备（表）… ………………… 23

儿科医生妈妈就成长期的常见问题答疑… …………………………………… 24

孩子吃多了会导致积食吗？该怎么应对？………………………………………… 24

食物相克真的存在吗？需要注意些什么？………………………………………… 25

能煲汤给宝宝喝吗？喝汤比吃肉更营养？………………………………………… 26

怎样烹制食物适合宝宝吃且足够营养？…………………………………………… 27

能给宝宝吃些零食吗？需要注意些什么？………………………………………… 28

能带宝宝外出就餐吗？需要注意些什么？………………………………………… 29

第二章 让宝宝爱上吃的辅食添加攻略

第一节 四季常见食材的辅食添加攻略

稻米 34

海带牛肉粥 35

芦笋鲜虾粥 36

莴苣鸡肝粥 37

木耳瘦肉粥 38

西芹鸭肝粥 39

虾仁菌菇粥 40

芋头排骨焖饭 41

洋葱牛肉烩饭 42

肉沫茄子盖浇饭 43

茭白虾仁炒饭 44

杏鲍菇滑鸡煲仔饭 45

卤肉饭 46

蛋包饭 47

芥蓝猪肝饭团 48

花菜牡蛎炒米粉 49

小米 50

生菜牛肉疙瘩 51小麦粉（标准粉） 52

茭白鸭肉面线糊 53 蛋黄茄子面疙瘩 54

西葫芦虾仁锅边糊 55

豌豆牛肉馄饨 56

韭菜鸡蛋水饺 57

双菇肉包 58

西葫芦汤包 59

小笼包 60

肉末花卷 61

茼蒿发糕 62

玉米窝窝头 63

莲藕肉饼 64

煎饼果子 65

鸡蛋汉堡 66

宝宝烧卖 67

苋菜鸡丝凉皮 68

杏鲍菇牛肉打卤面 69

西芹鸭肝拌面 70

肉沫四季豆焖面 71 芥蓝炒牛肉蒸面 72

番茄三文鱼意面 73

绿豆 74

红豆 75

杂豆粥 76

鲫鱼 77

鲫鱼豆腐汤 78

鲫鱼山药汤 79

三文鱼 80

番茄三文鱼汤 81

明虾 82

虾仁菌菇煲 83

蛤蜊 84

蛤蜊杂蔬羹 85

牡蛎 86

花菜炒牡蛎 87

鸭（胸脯）肉 88

冬瓜鸭肉汤 89

茭白炒鸭肉 90

羊肉（里脊） 91

羊肉萝卜汤 92

改良版羊肉泡馍 93

黑木耳 94

黑木耳鸭血汤 95

黑木耳瘦肉羹 96

紫菜（干） 97

紫菜鸡蛋汤 98

紫菜豆腐汤 99

海带 100

海带牛肉汤 101

海带冬瓜汤 102

第二节 春季常见食材的辅食添加攻略

莴笋 103

莴笋牛肉汤 104

莴笋炒鸡肝 105

豌豆 106

奶香豌豆汤 107

芥蓝 108

芥蓝炒牛肉 109

芥蓝炒猪肝 110

韭菜 111

芥韭菜炒鸡蛋 112

韭菜盒子 113芦笋 114

芦笋菌菇汤 115

芦笋炒鲜虾 116

洋葱 117

洋葱炒牛肉 118

洋葱圈蛋饼 119

第三节 夏季常见食材的辅食添加攻略

西葫芦 120 西葫芦烩虾仁 121

四季豆 122 肉末四季豆 123

茼蒿 124

茼蒿鸭血汤 125

苋菜 126

苋菜瘦肉汤 127

茄子 128

肉末茄子 129

蛋黄烧茄子 130

茭白 131

茭白炒虾仁 132

茭白排骨汤 133

第四节 秋季常见食材的辅食添加攻略

莲藕 134

莲藕牛肉汤 135

杏鲍菇 136 杏鲍菇炒牛肉 137

杏鲍菇滑鸡 138

板栗 139

板栗鸡汤 140

百合 141

百合瘦肉煲 142

百合鸡汤 143

玉米 144

玉米排骨汤 145

第五节 冬季常见食材的辅食添加攻略

花菜 146

花菜牛肉汤 147

花菜丸子汤 148

白萝卜 149 萝卜排骨汤 150

萝卜糕 151

西芹 152

西芹炒鸭肝 153

生菜 154

生菜肉羹汤 155

芋头 156

芋头炖排骨 157

香芋肉圆汤 158

第六节 让宝宝更爱吃的辅食添加攻略（自制零食）

芒果 159

芒果奶昔 160

枇杷 161

枇杷撞奶 162

哈密瓜 163

哈密瓜酸奶 164

桂圆 165

桂圆奶冻 166

荔枝 167

荔枝布丁 168

火龙果 169

火龙果班戟 170

橘子 171

橘子千层 172

水蜜桃 173

水蜜桃双皮奶 174

蓝莓 175

蓝莓甜甜圈 176

蜜柚 177

蜜柚纸杯蛋糕 178

樱桃 179

樱桃舒芙蕾 180

菠萝 181

菠萝华夫饼 182

猕猴桃 183

猕猴桃戚风 184

葡萄 185

葡式奶条 186