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十四年老店
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- 1202116481
- 品相描述:全新
- 新华文轩网络书店 全新正版书籍
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- 本书主要讲述休闲蔬菜食品的加工技术和发展趋势,并重点介绍了金针菇、土豆、海带丝、素食肉等40种休闲调味蔬菜食品的生产工艺和配方。书中内容均为笔者从事复合调味生产与研发多年的经验总结,实用性、可操作性非常强,对休闲蔬菜食品相关企业的生产和研发有一定的参考价值。
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