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生活休闲 新华书店全新正版书籍
况维义 、 张立 、 况彦 著 / 中国医药科技出版社 / 2014-07 / 平装
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上书时间2019-08-10
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红酒与养生
《红酒与养生》介绍了葡萄酒文化,葡萄酒对人体的作用,中医学对葡萄酒的认识,葡萄酒在中国八大菜系及20余个地方菜系中的应用。其中葡萄酒的真伪鉴别,葡萄酒鉴赏,葡萄酒储藏,可使人们了解实用的知识。各国科学家的研究成果证明了葡萄酒对人体的作用。中医学的认识赋予了葡萄酒养生的概念。而葡萄酒在中国菜系中的应用更是现存惟一的红酒养生菜谱。
第一章葡萄酒文化第一节酒的阳刚与葡萄的阴柔第二节远古的时代第三节甜美的品种第四节酿制艺术第五节葡萄酒的内涵与分类第六节葡萄酒的等级第七节葡萄酒的产区第八节法国著名葡萄酒庄第九节年份与品质第十节影响葡萄酒品质的因素第十一节葡萄酒鉴赏第士一节品鉴葡萄酒的常用词汇第十三节如何看懂葡萄酒的标签第十四节葡萄酒的储藏第二章葡萄酒对人体有哪些作用第一节毋庸置疑,常喝葡萄酒可减少心脑血管病的发生第一节葡萄酒真的可起到防癌抗癌作用吗第三节朋友,干一杯!你还咳嗽吗第四节只要适量,还可养胃第五节不仅仅让人愉悦,还可防老年痴呆第六节糖尿病人能喝葡萄酒吗第七节经常喝葡萄酒,不易得肾结石第八节既可以增强视力、听力,还能防龋齿第九节常饮红葡萄酒真的能够长寿吗第十节常喝葡萄酒可防止疱疹扩散第十一节葡萄酒真的能减肥吗第士一节葡萄酒能让你挺直脊梁第十三节美味又美容第三章葡萄酒与中国传统医学第一节中国传统医学对葡萄酒的认识——节以阴阳学说的观点看葡萄酒第三节以五行学说的观点看葡萄酒第四节葡萄酒对肝的影响第五节葡萄酒对心的影响第六节葡萄酒对脾的影响第七节葡萄酒对肺的影响第八节葡萄酒对肾的影响第九节葡萄酒对经络的影响第四章葡萄酒与中国传统菜肴第一节葡萄酒与美食的搭配第一节中国著名菜系第二节葡萄酒在中国传统菜肴中的应用第四节葡萄酒在中国其他菜系中的应用举例——红酒菜谱
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开播时间:09月02日 10:30