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作者:
余乾伟编著
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出版社:
中国轻工业出版社
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ISBN:
9787518444038
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出版时间:
2023-08
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作者:
余乾伟编著
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出版社:
中国轻工业出版社
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ISBN:
9787518444038
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上书时间2024-03-29
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商品描述:
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从“绿蚁新醅酒”中探寻白酒的发展历程。从一粒粮食到一滴美酒,历了历代先人们的不断探索,在酿酒工匠们的传承创新下,在科研工作者的剖析提升下,在成千上万“精灵”微生物的协同作用下,集“天时地利人和”,酿成芳香四溢的美酒。
借中国轻工业出版社《传统白酒酿造技术》(第三版)出版之际,向先辈致敬,望同行指正。
《传统白酒酿造技术(第三版)》从10年出版到17年第二版、再到23年的第三版,不断更新提升。在诸位的关心关注与行业前辈的支持提携下,一路发展为行业书之一,收获了众多读者的好评与大力支持,累计销售数万册,这不仅是对作者本人及团队的鞭策,更是为白酒产业的发展不断注入动力!
从三大试点到香型突破,探寻名的技术奥秘,从传统酿造到智能制造,寻求产量与质量的很好契合。为世界的蒸馏酒——中国白酒发扬光大尽绵薄之力!
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间:09月02日 10:30
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