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陶情逸轩
  • 葡萄酒的自然史

葡萄酒的自然史

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  • 作者: 
  • 出版社:    重庆大学出版社
  • ISBN:    9787568907705
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 装帧:    精装
  • 开本:    32开
  • 作者: 
  • 出版社:  重庆大学出版社
  • ISBN:  9787568907705
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 装帧:  精装
  • 开本:  32开

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    • 商品分类:
      生活
      货号:
      R_9156873
      品相描述:全新
      全新正版
      商品描述:
      一杯美酒可以激发大脑的灵感。 这样的场景常出现在美国自然历史博物馆的两位大科学家伊恩·塔特索尔和罗布·德萨勒的工作中,他俩在写书以及策展时,常一起小酌两杯。 一天晚上,当两人说到葡萄酒这个话题时,两位科学家发现葡萄酒与科学原来有这么多交集。“关于酒,科学可以告诉我们一些什么?”就这个问题,这本书为我们呈现了许多引人入胜的答案。 本书的语言风格轻松明快,辅以可爱的手绘插图,书中的内容涵盖了我们可以想象得到的所有科学领域,从微生物学和生态学(了解这种复杂的饮料是如何被制造出来的),到生理学和神生物学(葡萄酒会对我们的大脑和身体产生什么影响)。 两位作者学识渊博,谈到了物理、化学、生物化学化和气候学,甚一步将话题扩大至人类学、灵长类动物学、昆虫学、新石器时代考,乃至典历史。 如果你想要充分享受一杯美酒带来的愉悦,这本书必不可少。

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