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生化生产工艺学（第二版）

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正版图书保证质量七天无理由退货让您购物无忧

作者: 梅乐和姚善泾林东强
出版社: 科学出版社
ISBN: 9787030201492
出版时间: 2019-07

版次: 1
装帧: 平装
开本: 16开

作者: 梅乐和姚善泾林东强
出版社: 科学出版社
ISBN: 9787030201492

出版时间: 2019-07
版次: 1

装帧: 平装
开本: 16开

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上书时间2022-12-18

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商品分类：

工程技术

货号：

R_9575217

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商品描述：

《生化生产工艺学(第2版普通高等教育十一五重量规划教材)》被列为普通高等院校“十一五”重量规划教材。全书共分14章，以生物产品的生产为主线安排各章节，内容以反映生化产品生产过程中的共性原理和生产工艺为主，同时选取了多个典型的生化生产过程的事例，系统地介绍了生化生产过程的工艺原理和生产技术。主括工业微生物基础、淀粉制糖工艺、培养基配制和、无菌空气的制备、培养过程需和传递、生物反应器、发酵工艺控制、发酵染菌的分析和、动植物细胞大规模培养、生化产品的分离和纯化、发酵工厂生产工艺设计基础和生化生产工艺实例等内容。

本书可作为高等院校生物工程、生物制药工程、食品科学、生物技术、生命科学等相关专业合适课程的教材使用，也可供从事与生化生产有关的科研、设计和工程技术人员使用。
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