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{正版现货新书} 全二维气相色谱原理和应用 9787305249778 吴泽颖，刘祥萍著

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作者: 吴泽颖，刘祥萍著
出版社: 南京大学出版社
ISBN: 9787305249778

出版时间: 2021-11
装帧: 精装
开本: 16开

作者: 吴泽颖，刘祥萍著
出版社: 南京大学出版社

ISBN: 9787305249778
出版时间: 2021-11

装帧: 精装
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商品分类：

自然科学

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15260724

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作者简介
吴泽颖，澳大利亚Monash大学分析化学博士，常州工学院化工与材料学院副院长，主要研究方向为食品及消费品中有害物质的分析。刘祥萍，中国药科大学药物分析博士，南京市疾病预防控制中心主任技师，理化检验科副科，主要研究方向为食品、场所空气和饮用水中有害物质分析。

目录
绪论1.1色谱1.2气相色谱1.3多维性1.4多维气相色谱1.5全二维气相色谱全二维气相色谱基础理论3.1命名3.2保留时间3.3保留参数预测3.4保持时间3.5峰宽3.6分离度3.7峰容量3.8正交性3.9色谱结构全二维气相色谱仪器和装置3.1全二维气相色谱技术3.2色谱柱联用3.2.1正交性原则3.2.2气相色谱柱维度3.2.3固定相3.3调制解调器3.3.1热能调制解调器3.3.2阀相关调制解调器3.4检测器3.4.1氢火焰离子化检测器及离子选择性检测器3.4.2质谱3.4.3其他检测器数据获取、可视化和分析4.1数据获取4.1.1调制和取样4.1.2数字化和编码、4.1.3文件格式4.2可视化4.2.1图片可视化4.2.2其他可视化4.3数据处理4.3.1相位校正4.3.2基线校正4.3.3峰识别4.4化合物鉴别4.4.1保留时间4.4.2多变量方法4.4.3智慧模板4.5定量和多数据分析4.5.1定量4.5.2样本比较、分类和识别4.5.3数据库和信息系统化学计量学方法5.1保留计算和预测，分离优化5.2峰寻找5.3去卷积（数学分辨率）5.4分类、数据挖据及预测方法建立6.1升温程序6.2调制过程6.3常见问题6.3.1色谱峰变形和分析物降解6.3.2环绕第7章应用7.1石油化学7.2植物、精油及香水7.3食品7.4环境7.5中药

内容摘要
本书从全二维气相色谱的由来、基础理论、仪器和装置、数据获取和处理、化学计量学方法、方法的建立全面地介绍了其主要原理和应用，选择石油化学、植物、精油及香水、食品、环境和中药五大主要应用领域，介绍了全二维气相色谱的实际应用案例。目前，全二维气相色谱已经在与国计民生和人们生活质量等领域密切相关，如在食品安全、代谢组学等领域，得到了广泛的应用。本书旨在论述全二维气相色谱的基本原理、仪器设备、方法开发及其应用。根据这一新兴技术的发展历程，从基础理论研究着手，结合近期新科学研究、实际应用成果以及作者团队的科研和教学积累，以新的思路和特点做系统论述,为提高对全二维气相色谱装置、数据处理方法和应用的科技水平做出了贡献。资料源于作者团队长期工作积累，并参考和借鉴了国内外优选成果和材料。本书根据全二维气相色谱技术发展特点，通过总结论述，对复杂基质中目标化合物的分析、对食品及环境样品中污染物来源的准确追踪、生物样品中标志物的识别等具有重要的科研和应用价值。基于这一技术诞生时间较短、发展快速的特点，本书论述材料的引入有两个主要特点和创新之处。其一，引入新的学术思想和实践思路，如全二维气相色谱的基础理论及化学计量学数据解析的原理和实用方法研究；其二，引入代谢组学、食品、环境等全二维气相色谱的主要应用领域的论述，作为全二维气相色谱的重要内容，如代谢物定性和定量分析、食品香味来源表征等。本书选题及内容国内尚无，国外则大多以论文形式发表,故本书出版可以填补相关空白，具有很大的出版价值。本书可供国内外分析化学类、仪器分析、环境科学与工程、食品安全、代谢组学、化学生物学等科学研究和应用部门技术人员使用，也可兼作教学及参考用书，并可供检验检测、环保、能源、化工、医疗、刑事、食品、中药、质量监管等部门科技人员参考使用。

精彩内容
本书从全二维气相色谱的由来、基础理论、仪器和装置、数据获取和处理、化学计量学方法、方法的建立全面地介绍了其主要原理和应用，选择石油化学、植物、精油及香水、食品、环境和中药五大主要应用领域，介绍了全二维气相色谱的实际应用案例。目前，全二维气相色谱已经在与国计民生和人们生活质量等领域密切相关，如在食品安全、代谢组学等领域，得到了广泛的应用。本书旨在论述全二维气相色谱的基本原理、仪器设备、方法开发及其应用。根据这一新兴技术的发展历程，从基础理论研究着手，结合近期新科学研究、实际应用成果以及作者团队的科研和教学积累，以新的思路和特点做系统论述,为提高对全二维气相色谱装置、数据处理方法和应用的科技水平做出了贡献。资料源于作者团队长期工作积累，并参考和借鉴了国内外优选成果和材料。本书根据全二维气相色谱技术发展特点，通过总结论述，对复杂基质中目标化合物的分析、对食品及环境样品中污染物来源的准确追踪、生物样品中标志物的识别等具有重要的科研和应用价值。基于这一技术诞生时间较短、发展快速的特点，本书论述材料的引入有两个主要特点和创新之处。其一，引入新的学术思想和实践思路，如全二维气相色谱的基础理论及化学计量学数据解析的原理和实用方法研究；其二，引入代谢组学、食品、环境等全二维气相色谱的主要应用领域的论述，作为全二维气相色谱的重要内容，如代谢物定性和定量分析、食品香味来源表征等。本书选题及内容国内尚无，国外则大多以论文形式发表,故本书出版可以填补相关空白，具有很大的出版价值。本书可供国内外分析化学类、仪器分析、环境科学与工程、食品安全、代谢组学、化学生物学等科学研究和应用部门技术人员使用，也可兼作教学及参考用书，并可供检验检测、环保、能源、化工、医疗、刑事、食品、中药、质量监管等部门科技人员参考使用。
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