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  • {正版现货新书} 食品质量与安全专业英语 9787518433377 王颖,蓝蔚青主编
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{正版现货新书} 食品质量与安全专业英语 9787518433377 王颖,蓝蔚青主编

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  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • ISBN:  9787518433377
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开

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    • 商品分类:
      综合性图书
      货号:
      14102019
      商品描述:
      作者简介
      王 颖 博士,黑龙江八一农垦大学教授,博士生导师。美国康奈尔大学食品学院高级访问学者,现任国家杂粮工程技术中心副主任。兼任国家杂粮产业技术创新战略联盟秘书长,全谷物食品产学研联盟副理事长,中国食品科学技术学会第三届青年工作委员会委员等职。 黑龙江省C类人才计划专家,黑龙江省人才梯队农产品加工与贮藏后备带头人。编写学术专著4部,教材6部。

      目录
      《食品质量与安全专业英语》目录参见目录图

      内容摘要
      本书共十篇课文,从食品原料成分和营养、食品安全问题来源、食品风险分析、食品质量控制方法与食品安全评估等方面进行介绍,培养学生具有食品安全管理国际视野和跨文化交流、竞争与合作的能力。可作为高等学校食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的
      教材,也可作为食品从业人员学习食品安全中、英文双语词汇的参考工具书。

      主编推荐
      1.以食品质量与安全前沿知识为主线,帮助读者掌握专业英语的基本术语和常用表达,提高语言交流能力。 2.每篇课文后附有常用词、词组,常用缩写词,练习题及参考译文,供读者检查学习效果,加深对章节内容的理解与认识。 3.读者可扫描二维码获取音频资源,与教材配合使用,提升英语听说水平和实际运用能力。

      精彩内容
      《食品质量与安全专业英语》共十篇课文,从食品原料成分和营养、食品安全问题来源、食品风险分析、食品质量控制方法与食品安全评估等方面进行介绍,培养学生具有食品安全管理国际视野和跨文化交流、竞争与合作的能力。可作为高等学校食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的教材,也可作为食品从业人员学习食品安全中、英文双语词汇的参考工具书。

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