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{正版现货新书} 梦想酒单:顶级葡萄酒背后的故事与品酒笔记:stories and tasting notes behind the world's most remarkable bottles 9787568953771 (美)格兰特·雷诺兹(Grant Reynolds)著

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全新正版现货，以书名为准，放心购买，购书咨询18515909251朱老师

作者: (美)格兰特·雷诺兹(Grant Reynolds)著
出版社: 重庆大学出版社
ISBN: 9787568953771

出版时间: 2025-08
装帧: 平装
开本: 23cm

作者: (美)格兰特·雷诺兹(Grant Reynolds)著
出版社: 重庆大学出版社

ISBN: 9787568953771
出版时间: 2025-08

装帧: 平装
开本: 23cm

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商品分类：

综合性图书

货号：

18605368

商品描述：

作者简介
格兰特·雷诺兹，专业的侍酒师，2013年被Wine & Spirits 杂志评选为最佳侍酒师，并于2017年入选《福布斯》杂志30位30岁以下精英。

目录
Part One第一部分创始之酒（1945年之前）

1787

美国葡萄酒历史上第一个势利小人

1811

彗星来的那一年

壁橱不是酒窖：葡萄酒的储藏

1855

拿破仑把事情变得太简单

1877

害虫成就了洛佩斯

醉虫：根瘤蚜虫引发的世界灾难

1900

玛歌的伟大时刻

1905

巴黎派对

混酿的进化：多年份香槟

1919

骑士和他的马

……

主编推荐
葡萄酒传奇年份指南曾登上福布斯精英榜的侍酒师 Wine & Spirits 杂志评选的侍酒师为您开出的一份“值得品鉴的美酒酒单” 葡萄酒的350年风味与名产区变迁专业侍酒师告诉您，哪些名酒有真正价值——哪些徒有其名，哪些不可复制、哪些改变了葡萄酒世界

精彩内容
葡萄酒的“年份”特指葡萄采摘的时间，其中包含无限深意。

即使通过年鉴可以了解那一年的自然条件，但有关那一瓶酒的故事，只有侍酒师最清楚。

屡获殊荣的格兰特·雷诺兹就是这样一位侍酒师，他通过“破译”年份密码，揭示了市场营销、师徒传承、酿酒技术、时尚潮流等因素对一瓶酒的影响。

从18世纪末托马斯·杰斐逊在白宫私藏美酒起，250年后的今天，影响一瓶酒的因素早已发生了翻天覆地的变化。

《梦想酒单》既探讨了影响一瓶葡萄酒呈现特定风味、达到特定价格或彻底消失的科学因素，也分析了其背后的社会文化因素。

读者可根据侧边栏提示了解不同维度的葡萄酒小知识，欣赏颇有玩味儿的葡萄酒拼贴画。

通过阅读这本书，我们希望将这一理念深植人心：每一瓶葡萄酒都是特殊的，瓶身映射出特定的时代与具体的个人。
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