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全新正版图书为简餐下定义：东方饺子王简餐帝国夏连悦企业管理出版社9787802558328 黎明书店

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正版图书保证质量七天无理由退货让您购物无忧

作者: 夏连悦著
出版社: 企业管理出版社
ISBN: 9787802558328
出版时间: 2011-07

版次: 1
装帧: 平装
开本: 16开

作者: 夏连悦著
出版社: 企业管理出版社
ISBN: 9787802558328

出版时间: 2011-07
版次: 1

装帧: 平装
开本: 16开

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定价￥66.00

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商品分类：

经济

货号：

R_6909752

品相描述：全新

全新正版

商品描述：

　　本书是中国餐饮业次定义简餐业态的专著，是次解构简餐企业东方饺子案例的专著，是次以城市济为背景论述城市简餐的专著。

　　本书以简餐企业连锁营要历的发展阶段，阶段转型、拐点把握为节点。阐述店铺体系，区域连锁、跨区连锁，大区连锁设计的方法与实务。

　　简餐是智慧的，简餐业态无论从哪个层面导入都有自身存在道理。正餐化简餐，休闲化简餐、快餐化简餐，这一串人们既熟悉又陌生的概念范畴，将改变中国餐饮业态与人们的生活方式。

　　东方饺子王是介于正餐与快餐之间的简餐业态，随着业界对简餐业态认识深化，简餐也迎来了发展春天，春天要讲春天故事，故事主角是东方饺子王。让我们一起分析东方饺子王的深邃。

　　 01年，东方饺子次合作括店态与业种整合指导。

　　虽然较少涉及业态问题，但店态与业种整合再造使东方饺子王迎来了稳定发展期，并走上店铺层面道路。

　　10年，东方饺子第二次合作括业态与体系整合指导。

　　在整合地区连锁部基础上生成大中国部与地区连锁部执掌的连锁营体系，为资本营夯实基础。
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