全新正版现货油茶资源与科学利用研究 9787030325099

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作者: 姚小华,王开良,任华东,林萍著
出版社: 科学出版社
ISBN: 9787030325099
出版时间: 2012-01
版次: 1

装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 472页
字数: 99999千字

作者: 姚小华,王开良,任华东,林萍著
出版社: 科学出版社
ISBN: 9787030325099
出版时间: 2012-01

版次: 1
装帧: 平装
开本: 16开

纸张: 胶版纸
页数: 472页
字数: 99999千字

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自然科学

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基本信息
书名:油茶资源与科学利用研究
定价：126.00元
作者:姚小华,王开良,任华东,林萍著
出版社：科学出版社
出版日期：2012-01-01
ISBN：9787030325099
字数：700000
页码：472
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐

内容提要
《油茶资源与科学利用研究》内容包括遗传变异、杂交育种、良种鉴别、田间管理和茶油贮藏加工五个方面。篇研究了油茶杂交亲子代表型性状的遗传变异规律，为油茶品质改良提供了理论依据；第二篇揭示了浙江红花油茶主要性状的变异规律，为培育其优良品种，大力发展浙江红花油茶奠定了基础；第三篇建立和优化了油茶SRAP-PCR反应体系，运用SCAR技术，找到了一种简便、快捷区分油茶无性系的方法；第四篇研究了修剪施肥对幼龄及老龄油茶生长以及结实特性的影响，为油茶田间管理提供了技术支撑；第五篇揭示了油茶籽和茶油随贮藏时间增加而表现出来的规律性，为茶油贮藏提供了理论依据；第六篇研究了油茶油脂的超临界CO2萃取机理及其茶油的特性、茶油在贮藏期间理化指标表现出来的规律性，为油茶油脂的超临界CO2萃取和茶油的贮藏提供了理论依据。　　《油茶资源与科学利用研究》适合从事油茶及相关树种研究的教学和科研人员、研究生及技术人员参考使用。
目录
自序前言篇油茶杂交亲子代表型性状遗传变异研究章绪论1．1 油茶国内外研究现状1．2 油茶的理论意义或实用价值1．3 油茶低产现状、原因及措施1．4 杂交育种第2章引言2．1 研究背景2．2 研究目的和意义2．3 研究内容第3章油茶杂交亲子代树体性状遗传变异分析3．1 试验材料与方法3．2 结果与分析3．3 小结与讨论第4章油茶杂交子代花期性状遗传变异分析4．1 试验材料及方法4．2 结果与分析4．3 小结与讨论第5章油茶杂交亲子代叶片性状遗传变异分析5．1 试验材料与方法5．2 结论与分析5．3 小结与讨论第6章油茶杂交亲子代果实性状遗传变异分析6．1 试验材料与方法6．2 结论与分析6．3 结论与讨论第7章油茶杂交亲子代果实经济性状及脂肪酸组分遗传变异分析7．1 试验材料与方法7．2 结果分析7．3 小结与讨论第8章油茶杂交亲子代光合作用遗传变异分析8．1 测定方法与指标8．2 结果与分析8．3 小结与讨论第9章油茶杂交亲子代叶绿素含量遗传变异分析9．1 样品采集及测定9．2 结果与分析9．3 小结与讨论0章总结与讨论10．1 总结10．2 讨论篇小结Summary参考文献第二篇浙江红花油茶主要性状变异规律研究1章绪论11．1 形态特征遗传变异研究进展11．2 生物学特性的遗传变异研究进展11．3 经济性状的遗传变异研究进展11．4 抗逆性的遗传变异11．5 小结与展望2章引言12．1 研究背景12．2 研究目的和意义12．3 主要研究内容3章浙江红花油茶营养体性状变异规律的研究13．1 试验材料与方法13．2 结果与分析13．3 小结与讨论4章浙江红花油茶开花性状变异规律研究14．1 试验材料与方法14．2 结果分析14．3 小结与讨论5章浙江红花油茶产量及果实性状变异规律研究15．1 试验材料与方法15．2 结果分析15．3 小结与讨论6章浙江红花油茶茶籽性状变异规律研究16．1 试验材料与方法16．2 结果与分析16．3 小结与讨论7章浙江红花油茶油中脂肪酸性状变异规律研究17．1 试验材料与方法17．2 结果分析17．3 小结与讨论8章浙江红花油茶性状相关关系研究18．1 材料与方法18．2 结果与分析18．3 小结与讨论9章总结与讨论19．1 总结19．2 讨论篇小结Summary参考文献第三篇油茶种质资源遗传多样性分析与无性系鉴别第20章绪论20．1 油茶种质资源20．2 油茶常规育种研究进展20．3 分子标记技术20．4 林木及油茶分子生物技术育种研究进展第21章引言21．1 立题依据、研究的目的意义21．2 主要研究内容，拟解决的关键问题，预期达到的目标21．3 技术路线第22章油茶遗传多样性分析22．1 材料与方法22．2 结果与分析22．3 小结第23章 SCAR标记23．1 实验材料23．2 SCAR标记方法23．3 结果与分析23．4 小结第24章总结与讨论24．1 总结24．2 讨论篇小结Summary参考文献第四篇修剪施肥对油茶生长结实特性影响研究第25章绪论25．1 油茶概述25．2 林木施肥的研究进展25．3 修剪在林业生产中的研究和应用25．4 油茶发展趋势及存在的问题第26章引言26．1 研究目的和意义26．2 研究内容及目标第27章材料与方法27．1 试验材料及设计27．2 调查采集样品的时间及方法27．3 试验室样品测定27．4 数据处理第28章结果与分析28．1 修剪对幼龄油茶生长影响28．2 施肥对幼龄油茶生长影响28．3 修剪对老龄油茶生长影响28．4 施肥对老龄油茶生长以及结实特性的影响第29章结论与讨论29．1 结论29．2 讨论篇小结SummarSummary参考文献第五篇茶油品质控制过程中主要质量指标变化规律的研究第30章绪论30．1 引言30．2 油脂贮藏研究进展30．3 研究目标和主要研究内容30．4 研究技术路线第31章研究材料与方法31．1 不同物种茶油贮藏试验31．2 普通茶油贮藏试验31．3 容器材料对普通茶油浸出油贮藏试验31．4 茶油长期贮藏试验31．5 不同物种油茶籽贮藏试验31．6 茶油脂肪酸组成与地理经纬度的关系31．7 茶油的品质变化与加热温度、时间的关系31．8 气相色谱-质谱联用测定茶油化学成分第32章结果与分析32．1 不同物种茶油贮藏试验32．2 普通茶油贮藏试验结果与分析32．3 不同容器材料对普通油茶浸出油贮藏结果与分析32．4 茶油长期贮藏试验结果与分析32．5 不同物种油茶籽贮藏试验结果与分析32．6 茶油脂肪酸组成与地理经纬度的关系32．7 茶油的品质变化与加热温度、时间的关系32．8 气质联用测定茶油脂肪酸成分第33章结论与展望33．1 结论33．2 展望篇小结Summary参考文献……第六篇加工与贮藏对茶油品质特性影响研究资助项目后记
作者介绍

序言
自序前言第一篇油茶杂交亲子代表型性状遗传变异研究第1章绪论1．1 油茶国内外研究现状1．2 油茶的理论意义或实用价值1．3 油茶低产现状、原因及措施1．4 杂交育种第2章引言2．1 研究背景2．2 研究目的和意义2．3 研究内容第3章油茶杂交亲子代树体性状遗传变异分析3．1 试验材料与方法3．2 结果与分析3．3 小结与讨论第4章油茶杂交子代花期性状遗传变异分析4．1 试验材料及方法4．2 结果与分析4．3 小结与讨论第5章油茶杂交亲子代叶片性状遗传变异分析5．1 试验材料与方法5．2 结论与分析5．3 小结与讨论第6章油茶杂交亲子代果实性状遗传变异分析6．1 试验材料与方法6．2 结论与分析6．3 结论与讨论第7章油茶杂交亲子代果实经济性状及脂肪酸组分遗传变异分析7．1 试验材料与方法7．2 结果分析7．3 小结与讨论第8章油茶杂交亲子代光合作用遗传变异分析8．1 测定方法与指标8．2 结果与分析8．3 小结与讨论第9章油茶杂交亲子代叶绿素含量遗传变异分析9．1 样品采集及测定9．2 结果与分析9．3 小结与讨论第10章总结与讨论10．1 总结10．2 讨论篇小结Summary参考文献第二篇浙江红花油茶主要性状变异规律研究第11章绪论11．1 形态特征遗传变异研究进展11．2 生物学特性的遗传变异研究进展11．3 经济性状的遗传变异研究进展11．4 抗逆性的遗传变异11．5 小结与展望第12章引言12．1 研究背景12．2 研究目的和意义12．3 主要研究内容第13章浙江红花油茶营养体性状变异规律的研究13．1 试验材料与方法13．2 结果与分析13．3 小结与讨论第14章浙江红花油茶开花性状变异规律研究14．1 试验材料与方法14．2 结果分析14．3 小结与讨论第15章浙江红花油茶产量及果实性状变异规律研究15．1 试验材料与方法15．2 结果分析15．3 小结与讨论第16章浙江红花油茶茶籽性状变异规律研究16．1 试验材料与方法16．2 结果与分析16．3 小结与讨论第17章浙江红花油茶油中脂肪酸性状变异规律研究17．1 试验材料与方法17．2 结果分析17．3 小结与讨论第18章浙江红花油茶性状相关关系研究18．1 材料与方法18．2 结果与分析18．3 小结与讨论第19章总结与讨论19．1 总结19．2 讨论篇小结Summary参考文献第三篇油茶种质资源遗传多样性分析与无性系鉴别第20章绪论20．1 油茶种质资源20．2 油茶常规育种研究进展20．3 分子标记技术20．4 林木及油茶分子生物技术育种研究进展第21章引言21．1 立题依据、研究的目的意义21．2 主要研究内容，拟解决的关键问题，预期达到的目标21．3 技术路线第22章油茶遗传多样性分析22．1 材料与方法22．2 结果与分析22．3 小结第23章 SCAR标记23．1 实验材料23．2 SCAR标记方法23．3 结果与分析23．4 小结第24章总结与讨论24．1 总结24．2 讨论篇小结Summary参考文献第四篇修剪施肥对油茶生长结实特性影响研究第25章绪论25．1 油茶概述25．2 林木施肥的研究进展25．3 修剪在林业生产中的研究和应用25．4 油茶发展趋势及存在的问题第26章引言26．1 研究目的和意义26．2 研究内容及目标第27章材料与方法27．1 试验材料及设计27．2 调查采集样品的时间及方法27．3 试验室样品测定27．4 数据处理第28章结果与分析28．1 修剪对幼龄油茶生长影响28．2 施肥对幼龄油茶生长影响28．3 修剪对老龄油茶生长影响28．4 施肥对老龄油茶生长以及结实特性的影响第29章结论与讨论29．1 结论29．2 讨论篇小结SummarSummary参考文献第五篇茶油品质控制过程中主要质量指标变化规律的研究第30章绪论30．1 引言30．2 油脂贮藏研究进展30．3 研究目标和主要研究内容30．4 研究技术路线第31章研究材料与方法31．1 不同物种茶油贮藏试验31．2 普通茶油贮藏试验31．3 容器材料对普通茶油浸出油贮藏试验31．4 茶油长期贮藏试验31．5 不同物种油茶籽贮藏试验31．6 茶油脂肪酸组成与地理经纬度的关系31．7 茶油的品质变化与加热温度、时间的关系31．8 气相色谱-质谱联用测定茶油化学成分第32章结果与分析32．1 不同物种茶油贮藏试验32．2 普通茶油贮藏试验结果与分析32．3 不同容器材料对普通油茶浸出油贮藏结果与分析32．4 茶油长期贮藏试验结果与分析32．5 不同物种油茶籽贮藏试验结果与分析32．6 茶油脂肪酸组成与地理经纬度的关系32．7 茶油的品质变化与加热温度、时间的关系32．8 气质联用测定茶油脂肪酸成分第33章结论与展望33．1 结论33．2 展望篇小结Summary参考文献……第六篇加工与贮藏对茶油品质特性影响研究资助项目后记
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