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正版现货新书生物发酵行业技术教程 9787518434688 中国生物发酵产业协会编

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全新正版现货，以书名为准，放心购买，购书咨询18822403591朱老师

作者: 中国生物发酵产业协会编
出版社: 中国轻工业出版社
ISBN: 9787518434688

出版时间: 2021-12
装帧: 平装
开本: 16开

作者: 中国生物发酵产业协会编
出版社: 中国轻工业出版社

ISBN: 9787518434688
出版时间: 2021-12

装帧: 平装
开本: 16开

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商品分类：

工程技术

货号：

11360813

商品描述：

目录
第一部分基础篇
第二部分氨基酸行业篇
第三部分有机酸行业篇
第四部分淀粉糖、多元醇、功能发酵制品行业篇
第五部分酶制剂行业篇
第六部分酵母行业篇
第七部分微生物育种行业篇
第八部分装备与环保行业篇
第九部分酵素行业篇
第十部分益生制品行业篇
第十一部分生物资源提取行业篇
参考文献

内容摘要
本书以为生物发酵产业输送专业过硬的技能型人才为出发点，以提高职业和大专院校学生、从业人员及行业相关领域人员的知识、实践水平为宗旨，坚持理论与实际相结合的原则，强调理论知识以应用为目标，根据生物发酵产业所涉及的主要领域进
行了内容划分。本书内容共分为十一个部分，分别为：基础篇，氨基酸行业篇，有机酸行业篇，淀粉糖、多元醇、功能发酵制品行业篇，酶制剂行业篇，酵母行业篇，微生物育种行业篇，装备与环保行业篇，酵素行业篇，益生制品行业篇，
生物资源提取行业篇。

精彩内容
本书以为生物发酵产业输送专业过硬的技能型人才为出发点，以提高职业和大专院校学生、从业人员及行业相关领域人员的知识、实践水平为宗旨，坚持理论与实际相结合的原则，强调理论知识以应用为目标，根据生物发酵产业所涉及的主要领域进行了内容划分。本书内容共分为十一个部分，分别为：基础篇，氨基酸行业篇，有机酸行业篇，淀粉糖、多元醇、功能发酵制品行业篇，酶制剂行业篇，酵母行业篇，微生物育种行业篇，装备与环保行业篇，酵素行业篇，益生制品行业篇，生物资源提取行业篇。
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