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  • 正版现货新书 酒店前厅精细化管理工具箱:流程+制度+表格 9787113329624 罗芳编著
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正版现货新书 酒店前厅精细化管理工具箱:流程+制度+表格 9787113329624 罗芳编著

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全新正版现货,以书名为准,放心购买,购书咨询18515909251朱老师

  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 开本:    24cm
  • ISBN:  9787113329624
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本:  24cm

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      200242651
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      第1章 酒店前厅部管理常识 1.1 前厅形象管理 1.1.1 前厅区域的合理规划 1.1.2 前厅区域的环境标准 制度范例 某酒店前厅卫生管理制度 表格范本 前厅清洁时间表 1.2 前厅部管理体系搭建 1.2.1 前厅部组织架构设置 1.2.2 前厅部主要岗位职责 1.2.3 前厅部服务质量控制 1.2.4 前厅部排班 制度范例 某酒店前厅排班管理制度 表格范本 ××酒店前厅员工×月排班表 1.2.5 前厅部交接班管理规范 制度范例 酒店前厅交接班管理制度 1.3 前厅部跨部门协作 1.3.1 与总经理办公室的协作 1.3.2 与客房部的协作 1.3.3 与财务部的协作 1.3.4 与餐饮部的协作 1.4 前厅部人力资源管理 1.4.1 前厅部员工定期培训 制度范例 酒店前厅员工培训计划 1.4.2 前厅部员工绩效考核 制度范例 酒店前厅员工绩效考核制度 表格范本 ××月前厅各岗位人员绩效考核指标一览表 1.4.3 前厅部仪容礼仪规范 第2章 前厅预订服务管理 2.1 预订业务操作 2.1.1 常见预订方式 2.1.2 电话预订服务规范 2.1.3 网络预订流程与标准 2.1.4 常住客人专属预订服务 2.1.5 房态监控与管理 制度范例 酒店前厅房态监控制度 2.2 预订异常情况处理 2.2.1 预订变更操作流程 制度范例 酒店预订变更管理制度 2.2.2 超额预订应对措施 制度范例 酒店超额预订管理制度 2.2.3 超额预订预防措施 2.2.4 客人预订未到处理 2.2.5 预订取消服务规范 制度范例 酒店取消预订政策 2.2.6 酒店预收款管理 制度范例 ××酒店预收款政策 第3章 前厅迎宾服务管理 3.1 入住接待精细化操作 3.1.1 入住前接待准备工作 表格范本 酒店入住登记表 3.1.2 标准入住接待服务 3.1.3 团队入住接待服务 3.1.4 客人接送服务 制度范例 酒店接送车管理制度 3.1.5 接待迎宾服务 3.1.6 临时来访人员接待服务 制度范例 酒店来访人员登记管理制度 3.2 入住登记与客房分配 3.2.1 贵宾入住流程 制度范例 酒店贵宾入住登记管理制度 3.2.2 前厅排房核心技巧 3.2.3 客房参观引导 3.2.4 客房钥匙分发与管理 制度范例 酒店客房钥匙分发与管理制度 3.3 行李服务工作 3.3.1 行李服务日常工作内容 表格范本 行李寄存单 制度范例 酒店行李寄存管理制度 3.3.2 行李损坏或丢失应对方案 3.3.3 快递代收与转交处理方案 制度范例 酒店快递管理制度 第4章 前厅前台服务管理 4.1 前台基础服务管理事项 4.1.1 客人咨询服务 制度范例 酒店前台咨询管理制度 4.1.2 生日庆祝服务 情景案例 酒店客人生日庆祝策划方案 4.1.3 叫醒服务 情景案例 常见的客房叫醒服务用语 4.1.4 换房需求服务 制度范例 酒店客人换房管理制度 4.1.5 续住服务 制度范例 酒店订房续房管理制度 4.1.6 租车服务 制度范例 酒店租车管理制度 4.1.7 贵重物品寄存服务 制度范例 酒店贵重物品寄存管理制度 4.1.8 客人物品转交处理 4.2 前台电话服务管理事项 4.2.1 电话转接操作流程 4.2.2 电话留言记录 4.2.3 问讯服务基本规范 4.2.4 紧急电话应对流程 4.3 应急事件处理程序 4.3.1 火警应急处理程序 制度范例 酒店火灾报警应急预案 4.3.2 住客突发疾病处理程序 制度范例 酒店客人突发病情应急预案 4.3.3 住客受伤紧急处理程序 4.3.4 停电紧急应对措施 4.3.5 客人丢失物品处理程序 4.3.6 客人遗留物品处理程序 制度范例 酒店遗留物品管理制度 4.3.7 押金单遗失处理办法 第5章 前厅退房服务管理 5.1 退房结账专业操作 5.1.1 退房结账业务 制度范例 酒店退房结账管理制度 5.1.2 退房结账基本流程 5.1.3 贵宾退房基本流程 5.1.4 客人延迟退房应对措施 制度范例 酒店延迟退房管理制度 5.1.5 快速退房基本流程 5.1.6 客人逃账防范措施 制度范例 酒店信用政策 表格范本 酒店客户档案汇总表 5.1.7 客人提前结账按章办事 5.2 客人退房后收尾工作 5.2.1 整理客户档案 制度范例 酒店前台客户档案管理制度 表格范本 客户档案表 5.2.2 前台现金管理规定 制度范例 酒店前台资金管理制度 5.2.3 客账管理基本内容 制度范例 客账管理制度 5.2.4 发票使用规定 制度范例 酒店发票使用管理制度 5.2.5 前台收银管理 ……6.3英语沟通技能6.3.1预订场景的英语沟通6.3.2接送机服务的英语沟通6.3.3入住登记的英语沟通6.3.4离店服务的英语沟通6.3.5叫醒服务的英语沟通6.3.6要求换房的英语沟通6.3.7寄存物品的英语沟通6.3.8叫车服务的英语沟通6.3.9续住服务的英语沟通6.3.10投诉处理的英语沟通6.3.11咨询服务的英语沟通6.3.12行李服务的英语沟通6.3.13应急事件处理的英语沟通


      精彩内容
      本书是一本介绍酒店前厅管理的实务工具书,全书内容可划分为3个部分,各部分的内容如下:第一部分主要介绍酒店前厅部管理,具体包括酒店前厅是第一门面、前厅部的组织结构和岗位职责、前厅部各部门之间的沟通、前厅部的人力资源管理、日常换班科学管理、做好前厅管理工作等。第二部分主要介绍前厅服务管理,具体包括记录好预订信息、非正常预订处理、入住接待工作、入住登记工作、提供行李服务、前台服务事项、前厅话务服务细节、意外事故工作程序、懂得销售可为酒店提高业绩、重视客户的投诉、现金和单据处理规范、退房结账好聚好散、做好退房收尾工作等。第三部分为前厅部常用英语,包括前厅业务基本用语、用英语提供各种服务。

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